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夜の点数：3.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
和歌山市、呑兵衛なら間違いないお店
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2024/01/09 更新
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・地酒飲み比べ…雑賀(フレッシュ、辛口、重くはない）、◎南方(甘み、旨味あるが、キレがいい。苦みもあり、穀物感、複雑で嫌味のない余韻。癖になる味。）、羅生門(少し熟成感あり）
◎米宋…米感強い。辛口だけど、余韻が長い。豊かな旨味、酸味と柔らかくもたっぷり米の甘み。飲みごたえはあるが、アルコールの強さを感じさせない。ヨーグルトっぽい熟成感。新感覚！ちょっとだけくどいかも。
・曽我さんの日本酒…古酒の後に注文。優しい味。もともとワインの蔵。美味しかったと思うけど、最初の方に飲むべきでした。もったいない。
•古酒…ここまできて、酔いすぎ、だいぶ残してしまいましたこれに合うツマミも頼んでなかったし。
◎クジラのさえずり…黄色い方は、絶妙な脂。チビチビ酒が進む！赤い方は、水っぽくてカスカス。だけど、噛むほど味が出るやつ。
・ウナギの肝焼き
・バリコの一夜干し
イカの目から下、黒い部分…サービスしてくれました(^^)
以上、6 457円。
サッチモの流れる店内。
自然で感じの良い接客。日本酒を愛する人たちが集まるお店でした！