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この界隈では珍しいかすうどん
2023/04訪問
1回
埼玉のうどんならここと紹介したい店 かれこれ10年近く通っているお店です。初めて店に行った時は、ボロボロののれん、パンチの効いた店の内外観や接客、かたーーい麺だけど、がっつり旨い！など筆舌に尽くしがたい衝撃を受けましたが、今では何も驚かず、冷静に食事するようになりました。(のれんも新しくなりました。残念！) この店は、食べているお客さんを見て学ぶことが多いです。麺に直接「一味唐辛子」をかけた方が薬味の味を感じ易くなることや、オーダー後の待ち時間は早く供される「きんぴら」を食べながら待つとか。但しきんぴらは同じ事を考える人が多いのか閉店前に売り切れる事が多いです。 お味の方は、この10年あまり大きな変化はない安定した美味しさですが、以前より麺が軟らかめになっているような気がします。 注文はいつも私は肉汁うどんに、相方はなす汁。なすは少し炒めたなすが汁の中に入って、とてもあっさりしたお汁です。肉汁、なす汁共に途中にきんぴらの残りの油を汁に入れて食べると、ピリ辛度が増して美味しいです。 最近メディアの露出も多くなり、初めて来る方も多くなったと思います。お店のパンチ度に驚くかも知れませんが、美味しさも含めて人に紹介したいお店だと思います。
2017/07訪問
1回
古民家のお座敷で楽しむ蕎麦。 思いがけず見つけた店。道に迷って細い路地をウロウロしていたら、風情のある佇まいに惹かれ入ってみようということに。丁度麺腹でした♪ ヨモギ切りともりの二色そばを頂きましたが、コシのある麺は固すぎず、柔らかすぎず美味しかったです。そば通の相方曰わく、もりよりも温いそばの方が合うのではないかと。 うどんの味も気になるので、また来てみようかな？ 接客はキビキビとしてかつ丁寧だと思いますが、相方のもりそばを給仕する際、器から飛び出したそばを「すみません、」と言いながら、手の甲ですくって器に戻したのは、ちょっと頂けなかったかな。
2017/05訪問
1回
2015/05訪問
1回
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