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本当は教えたくない… どこよりも安い産直絶品国産うなぎ
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2024/01/03 更新
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◆今回の品◆
うなぎ白焼き大串 1,100円
◆こんな方にお勧め◆
絶品国産うなぎを求めている
中国産より安いうなぎなら食べたい
うなぎを白焼き状態から仕上げてみたい
◆注目ポイント◆
総合 4.2
テイクアウトにつき分類別採点はありませんが、コスパがあれば4.5。
とにかく安い。そして美味しい。
ただし、白焼き状態から仕上げをしなければならないので味には個人差が出る。
◆利便性◆
鳥の海のすぐ北側。国道6号線の亘理警察署を東に曲がり、車で10分ほど。
卸業がメインで看板がとてもわかりにくく、初見ではほぼ見つけられないのでナビ推奨。
駐車場は広く問題なし。
◆本文◆
あけましておめでとうございます。
昨年は沢山の方にフォローいただき、食べログでは飛躍の年となりお世話になりました。今年もよろしくお願いいたします。
そこで！
今回は特別なお店を紹介します。
正直、本当は紹介したくないお店です。こちらが混んで品薄になっては困るので。
なので、今回は他SNSには掲載せず、食べログをご覧の方だけ特別にお届けします。
こちらのお店、現在私を除く過去4件3人の口コミが全て4.0です。
新規他店では、稀に身内の方ばかり書いたと予想されるような過剰評価が並ぶ場合もありますが、もちろんこちらはそんなお店ではありません。口コミを書いている方々は私より遥かにフォローのいる方ばかり。
何より最大のポイントは高級な国産うなぎが…なんと！中国産より安いのです。何故ならうなぎの養殖卸をされている会社だから。
スーパーの中国産でも今や1,000〜1,500円はしますし、国産では3,000〜4,000円かと思います。
もちろん専門店では更に高くなります。
それが国産で1,100円。しかも何故か以前より100円値下げされている様子。
大きさは大串ですき家のうな丼より1.5倍ほどの大きさがあります。
だからといって味が悪いわけはありません。白焼までされているので、後は素人でもほどほどに焼けますし、手間ををかければとても美味しくなります。
場所はとてもわかりにくいです。こちらも震災で移転されたと聞いてます。
パッと見では入口のほとんどがシャッターのどこにでもある食品卸の会社。看板はとても小さいです。そこの玄関で声をかければ会社の方が対応してくれます。
購入するとタレと山椒と焼き方の説明書きを一緒にいただけます。発泡スチロールボックスを持参してたので、お願いしたら保冷剤も無料でいただけました。
帰宅してさっそく仕上げます。
仕上げ方法は２種類書いてあり、ひとつは簡単にフライパンでできる方法。もうひとつは蒸してからグリフで焼く方法。やるからには手間のかかる方で行います。
蒸し器をとりだして蒸すこと10分。だいぶふっくらとしてきました。この時点でもだいぶ美味しそう。
そこから身を3回と皮を1回タレを塗りながら焼きます。小鉢にタレを出しまして、ハケで塗りながらグリルで焼きます。
火加減は書いてなかったので、私は最初強火で、タレが乗ってきたら弱火にしました。皮がこびりつかないか心配でしたが、意外と大丈夫です。ただ、串をまとめて持たないと身が裂けます。
さて美味しそうに焼けました。
一口含むと…うわぁぁ。当たり前？ですが、ここ最近食べてた中国産より遥かに美味しい。身がふっくらで脂がのってます。
プロに比べると焼きムラによる味のばらつきこそありますが、うなぎ自体の旨味はそこと大差ありません。これが安価で食べれるなんて幸せです。
これから近くに行くたびに訪れることになりそうです。ご馳走様でした。