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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
人類がこれまで到達できなかった牡蠣のうま味がここにある！！！！
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濃厚牡蠣そば＋味玉
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濃厚牡蠣そば＋味玉
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麺
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貝めし
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味玉
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貝めしに味玉とスープをかけて......感動します！！！
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券売機
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外観
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2017/09/07 更新
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本日２件目のラーメン探訪は、淵野辺駅の近くにある貝ガラ屋さん。
平日１３時３０分の訪問にもかかわらず、店内店外合わせて７名の方が並んでらっしゃいます。
後ろに並ぶこと１５分、店内に入れ、下記食券を購入。
濃厚牡蠣そば貝飯セット９７０円
味玉１００円
店主お一人で丁寧に１杯ずつ作られているので、なかなか進みません。
並んでから３０分で着席できました～
食券を渡してしばし待ち、ついに念願の牡蠣らーめんが目の前に！！！
スープは、豚骨（と思われる）ベースに濃厚な牡蠣ペーストがたっぷり入った感じ。
牡蠣ってこんなに美味しかったのかと気づかされる絶品スープです。
牡蠣感はマックスに感じるのですが、よくある牡蠣の臭みは皆無。牡蠣のうま味のみを凝縮した感じです。
ラーメンスープでこんなに感動したのは久しぶりです！！！！！！！
そして、一緒に頼んだ貝めし。
貝のうま味が凝縮された炊き込みご飯。
しつこいのかと思ったら、貝の味はかなり濃いのに適度なあっさり感があります。
最後に残しておいたスープと味玉を貝めしにかけて頂くと、貝雑炊の出来上がりです。
貝のうま味をたっぷりすったご飯に、牡蠣スープのうま味が相乗的に加わった絶品雑炊(^^♪
幸せです～～～
２件目にも関わらず、ご飯とスープまで完食…
また１店ラーメンの名店を見つけてしまいました...
感動しました。
ごちそうさまでした。