この口コミは、shimp75さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
デミ感のある濃厚な牛のうま味を堪能！！！！！！！！！！
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醤油ラーメン
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おつまみ3種盛り
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おつまみ3種盛り
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醤油ラーメン
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麺リフト
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店内
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2018/06/04 更新
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本日はラーメンフリークの話題になっているこちらの新店に初訪問です～
2名でお伺いをし、下記を購入。
醤油ラーメン800円×2
おつまみ3種盛り300円
まずはおつまみ3種盛りが供されましたのでシェア。
他の方の投稿を見ていると、フレンチ出身との事。
チャーシュー、味玉、チーズのとてつもなく美しい盛り付けも納得です！！！！！
ソースは、パプリカのソースとバジルソースがついており、どちらもとっても美味。
ラーメン屋さんに来ているのを忘れて、お昼なのにワインが飲みたくなってしまいました。（もちろん昼からもお仕事なので我慢でした。。。）
そしてラーメンが到着！！！
これまた立体的に盛り付けられた素晴らしきセンスの良さ！！！
スープは一見醤油っぽい色ですが、醤油感というよりもデミグラストマトの濃厚さと後味の余韻が素晴らしいスープ。パスタっぽさはなくしっかりとラーメンに仕上がっています。
脂も見た目には多めに感じましたが、食べ進めてみると下の部分の溶け込んだ肉感の方が勝っており、トマトの酸味と相まって以外にあっさりと食べれます。
しっかりとした洋食の技術に裏打ちされた、本格牛スープのラーメン。
牛のラーメンの中では断トツの美味しさだと思います！！！！
またまたすごいお店が出てきたもんだ！！！！
本当に美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。