3回
2018/11 訪問
冷ぶっかけうどん２玉、Ａセット
取り放題の昆布
 計¥870](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/95947/640x640_rect_95947961.jpg "讃岐うどん はるしん - 冷ぶっかけうどん2玉(¥670)
Ａセット[炊き込みご飯](+¥200) 計¥870")
冷ぶっかけうどん2玉(¥670) Ａセット[炊き込みご飯](+¥200) 計¥870
冷ぶっかけうどん２玉(¥670) うどんは１玉、1.5玉、２玉か選び、すべてが同じ価格。讃岐うどんと関西うどんのいいとこ取りしたようなうどんは味・食感共に絶品！出汁も抜群の美味。
Ａセットの炊き込みご飯(+¥200)
2018/12/01 更新
2017/09 訪問
久々に ぶっかけうどん(2玉)
友人が昼食を奢ってくれる代わりに近所で美味しい店を紹介しろというので、JR尼崎駅近辺へ。
何が食べたいかと聞くと「うどんが好きだ。」と言うので、『はるしん』へ向かった。久々の訪店だが、ここならまず間違いなく気に入ってもらえるだろうという自信の選択である。
店に入ったのは12時半頃。昼のピークの時間帯で混雑を予想していたが、店内はさほど客数は多くなくテーブル席に座ることができた。
注文したのは、僕が「ぶっかけうどん(冷)」の2玉(¥670)、友人は「きつねうどん」の1玉に炊き込みごはんのAセット(+¥200)である。
先日うどんは「冷麺行脚」には加えないと決めたのだから、温かいメニューを食べればよさそうなものだが、この店のうどんの美味しさを堪能するならやはり冷たい方がいいだろうと思い、冷たいぶっかけうどんを選んだ。
待つことしばし、料理が到着。例によって手早く写真を撮りながら見た目を観察する。
うどんはかなり太めで見るからになめらかそう。上には大根おろし、花かつお、青葱が乗り、別皿に生姜と天かす。冷たい関西風のダシ汁。食べるのはこれで３度目になるが、見た目からして実に美味しそうである。
さあ実食である。まず麺を一啜りする。店名やメニューには「讃岐うどん」とあるが、この店の麺は讃岐と関西のいいとこ取りをした感じ。適度な弾力があり、つゆによく馴染んでいる。
ダシ汁の味も塩気と旨味が実に良い加減で、麺と調和している。
大根おろしにや花かつお、青葱、天かす、生姜といった具や薬味はどれも勝ち過ぎることがなく、麺とダシ汁を存分に味わうことができる。
やはりこの店のうどんは抜群に美味しい！
僕は完全に蕎麦派だったが、この店で食べて以来うどんもよく食べるようになった。
尼崎には他にも美味しいうどん屋が数多くある。阪神尼崎の『穂乃香』、塚口の『悠々』等、それぞれに特徴があり素晴らしい店だ。だが、僕の中では『はるしん』が一番だ。それを再確認した。
一緒に行った友人も満足してくれたようだった。ただ一点だけ、友人に指摘されて気づいたのは、この店には海老天の乗った天ぷらうどんが無いということだ。野菜の天ぷら盛り合わせやかき揚げはあるのだが、もっとも一般的な天ぷらうどんが無いのである。僕が蕎麦やうどんを食べるのはざるやぶっかけ等でシンプルに麺を味わいたいのでこれまでまったく気づかなかったが、確かにその通り、この店のメニューには最も一般的な天ぷらうどんが無い。海老入りのかき揚げまではあるのに、なぜ海老天だけ無いのだろうか？謎である。
ぶっかけうどん2玉(¥670) うどんの麺自体が美味しいこの店ではシンプルなメニューを食べた方がいいと思う。讃岐と関西のいいとこ取りした感じの麺は秀逸。特に「ぶっかけ」はダシ汁の味も抜群の美味！
取り放題の昆布の佃煮 卓上に置かれた容器から小皿に取り分ける。初めて食べたが、これもなかなかに美味しかった。
2017/09/18 更新
2016/12 訪問
JR尼崎駅周辺 ランチ探訪その12
◎再投稿 2016/11 中旬
最近阪神尼崎ばかりウロウロしていてJR尼崎駅周辺でランチすることがめっきり減っている。これはいかんと思いよくよく考えたら『はるしん』も駅周辺なわけで、初めて投稿した時期が冷麺行脚していた時期だったために別扱していただけだった。ならば『はるしん』もランチ探訪に加えようとお昼メニューを食べに行ったのが11月初旬、こちらの店は初めてだと言う友人二人と一緒に出かけた。
僕が注文したのは「天ぶっかけ」(¥870)。当然ながら麺は2玉を選択。友人たちは「山菜ぶっかけ」(¥840)を1玉で注文した。それと今回はランチを、という目的だったので、A・B・Cあるセットのうちで僕は炊きこみごはんを付けるAセット(+¥200)を、友人たちは野菜天ぷらを付けるCセット(+¥310)を頼んだ。セットの他にも各種ミニ丼があるようだ。いずれそれも試してみよう。
友人たちとしゃべっていたせいで待ち時間がどれぐらいかかったか計測するのを忘れていたが、さほど待たされることなく料理が到着。例によって手早く写真を撮りながら見た目を観察する。僕が注文した「天ぶっかけは」はこの店で一番人気のメニューらしい。大きめのちく天と半熟玉子天が乗っている。炊きこみごはんはそれほど大きな茶碗ではないが茶碗いっぱいにたっぷりと盛られている。色が濃いめで味もなかなか濃さそうな感じだ。
さて実食である。
まずは人気の「天ぶっかけ」から。この店のうどんは本当に美味しい！讃岐と関西風の良いとこ取りした感じの適度なコシと弾力である。また出汁の味も僕にはちょうど良い。ただ、うどんの麺自体の秀逸さと比較してちく天と玉子天はごく普通と言うか、取り立てて言うほどのこともなく凡庸。全体にはよくまとまっているとは思うが、これなら単なる「ぶっかけ」を頼んだ方がいいかもしれない。
炊きこみごはんは見た目通りに味が濃いめ。単体としては美味しいのだが、味が濃い分うどんの出汁が薄めに感じられた。こと「ぶっかけ」とは組み合わせ的に相性は疑問。かけやざる等もっと濃厚な味のメニューと組み合わせた方がいいだろう。
それでも、うどんの美味しさはやはり格別で、2玉をあっという間に完食した。友人たちも「山菜ぶっかけ」が気に入ったようで、ヘルシー野菜天ぷらともどもきれいに完食。さすがの『はるしん』であった。
〜まとめ〜
味 4.6 うどんはただ美味しいの一言。麺のコシ・弾力が僕にはちょうど良い感じで、麺自体の味もすっきりと雑味が無く美味。また出汁の味が僕の好みにぴったりだ。麺の秀逸さに比べれば天ぷらは凡庸。炊きこみごはんも味が濃過ぎる気はしたが、単体の味自体は良い。
サービス 4.0 これだけ美味しい麺が2玉まで同一値段なのはうれしいかぎりだ。接客も丁寧かつ適度な距離感で心地よい。青ネギと天かすが入れ放題なのはよくあるが、その質が良いのは特筆できる。七味もしっかりした物だ。
雰囲気 3.6 車の大通りに面しているわりには店内は静か。店内の明るさも適度だと思うが、僕としてはもう少し明るい方がいい。店員の気性が反映してか、全体におっとりと落ち着いた感じなのは悪くないと思う。
CP 3.8 単なる「ぶっかけ」が¥670だから、讃岐うどんとしては決して安くはないが、この味ならば僕としては文句は無い。でも、天ぷら等トッピングの値段は、うどん自体の値段がやや高めなのだから、もう少し安くてもいい。玉子天やちく天は凡庸だったし…。ランチの炊きこみごはん+¥200や野菜天ぷら+¥310もランチならではのお得感が薄い。
総合評価 4.0 まぁ味が気に入ってる店だからいささか甘めの評価かもしれない。うどん自体は麺も出汁も質・量・価格ともに文句は無い。問題が感じられるのはそれ以外の部分だが、僕の場合通常はざる・生醤油・ぶっかけしか食べないので、少なくとも僕には問題にならない。
いつまでも頑張って欲しい尼崎の名店の一つだ。
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◎初回投稿 2016/06 中旬
これまでに３回来店。生醤油、ざる、ぶっかけとすべて冷たいうどん、それも具の少ないメニューばかり食べている。うどんだけでなく蕎麦でも同じなのだが、そうしたメニューの方が麺そのものの味をよりしっかり味わうことができると思っているからだが、初回だけならまだしも３回続けてそうしたメニューばかり食べているのは、特にうどんの場合は珍しい。それというのも僕がこの店のうどんの味がすこぶる気に入っているからに他ならない。
最も最近食べたぶっかけ（¥670）の場合、冷たい出汁の中に冷たいうどん、その上に青葱、大根おろし、かつおぶし。さらに別皿に天かすとおろし生姜。シンプルだが、これがとにかく美味しい！
麺は1玉、1.5玉、2玉から選べてすべて同価格であり、当然のごとく、2玉を選択した。口に入れると極太で噛むのがなかなか大変そうだが、実際に噛んでみるとそんなことはない。店名に讃岐うどんとあるが、麺の口当たりは非常に優しい。讃岐うどんにも色々あるのだろうし、本場に行って本物を味わえばまた印象も違うのかもしれないが、一時期爆発的に流行した讃岐うどんというやつは根っからの関西育ちの僕には歯応えがあるというよりむしろ固く感じられてあまり好きになれなかったのだが、この店のうどんは違った。噛み応えはあるけれど、心地よく噛み切れて、口いっぱいに麺の味が広がるようで、全く雑味も無く実に美味しい。
そして、出汁もまた抜群の味で、出汁の旨みを存分に味わえて一切の雑味もない。そこへ薬味の葱、大根おろし、かつおぶし、生姜、天かすのどれもが主張し過ぎることなく効いて、本当にただただ美味しいのである。
元来蕎麦が好きで、昼食にうどんと蕎麦のどちらかを選ぶとしたらこれまではまず間違いなく蕎麦を選択していた僕が、この店のうどんならばあるいは蕎麦ではなくこちらの方を選ぶかもしれない、そう思えるほど気に入っている。
今後は天ぷらや肉などの具の入ったメニューや温かいメニューも徐々に試して全メニューを制覇しようと思っているが、それでも最終的にはぶっかけのようなシンプルなメニューに戻ってくるだろう。それほど美味しいと思っている。
うどんに対する僕の盲を開いてくれた、名店であると信じてやまない。そんな店である。
とろろこぶうどん二玉(¥590) 僕は普段はぶっかけ等冷たいうどんしか食べないが、この店は温かいうどんも抜群に美味！「讃岐うどん」というより「浪花うどん」という感じの柔らかい食感。出汁も美味しい。
とろろこぶうどん二玉(¥590) & 炊き込みごはん(¥200) この日の炊き込みごはんは味が濃過ぎることもなく美味しくいただけた。
天ぶっかけ冷2玉(¥870)+炊きこみごはん(¥200) 好みのうどんに炊きこみごはんを付けるのかAランチである。
天ぶっかけ冷2玉(¥870) ちく天、玉子天、貝われが乗っている。相変わらずうどんは抜群に美味しいが、それに比べれば天ぷらはまずまずといったところか。
Aランチの炊きこみごはん(+¥200) 単体としては非常に美味しいが、やや味付けが濃過ぎる感あり。うどんの味がいささかぼやけてしまう気がした。
ぶっかけ（¥670）麺は1玉、1.5玉、2玉から選べてすべて同価格。当然のごとく2玉を選択した。
ぶっかけ（¥670）冷たい出汁に冷たいうどん、その上に葱と大根おろし、かつおぶし。別皿に天かすとおろし生姜。シンプルだが、これがとにかく美味いのである。
2017/01/26 更新
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友人とランチで久々に『はるしん』へ。
最近の僕は讃岐うどんを通販で買う癖が付いてしまって、外食でうどんを食べるのは随分久しぶりである。
注文したのは「冷ぶっかけうどん」(¥670)とかやくごはんが付いたＡセット(+¥200)。
尼崎には美味しいうどん屋さんが沢山ある。その中でもここ『はるしん』が僕は一番お気に入りである。
讃岐うどんは美味しいとは思うのだが、ときにはコシが強過ぎて硬く感じることもある。麺が太過ぎて食べづらいと感じることも。
その点、讃岐うどんと関西うどん双方のいいとこ取りをしたようなこの店のうどんは味・食感共に絶品！出汁も抜群の美味である。
この店はうどんを１玉、1.5玉、２玉か選べてすべてが同じ価格なのも大喰らいの僕には非常にうれしいところだ。
今回もそうだが、この店に限らず僕はうどんや蕎麦を食べる時は具のほとんど無いシンプルなメニューばかり選んでしまう。その方が麺の味をストレートに楽しめるような気がするからなのだが、この店で人気なのは「天ぶっかけ」や「肉ぶっかけ」らしい。
次回はそのどちらかを試そうと思っている。