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掲載保留むかん中野坂上、東中野、西新宿五丁目/ラーメン
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夜の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン百名店TOKYOのラストの名店
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2023/07/24 更新
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ずーっと行きたかったのですが、毎回予約が秒で満席になり、100店舗達成は半ば諦めていました。
でも諦めずにコツコツトライし続けてやっとこさ予約できました。20:30からのラスト回です。
20:25到着時、既に予約客は店内で待機してました。メニューは予告の1種類のみ、他はアルコール類、食券機で食券を購入して着席します。太麺か細麺を聞かれますが、初めてなので迷わず太麺。
10分ほどして着丼です。たくさんの具材が麺を覆っていますが下にある太麺が丼にギッチリ詰まっているのがわかるくらい、なんだかオーラを感じます。
具材はチャーシュー、味玉、岩海苔、ネギ、メンマ、牡蠣と鶏挽肉っぽいもののミンチ状のもの、味玉、あと、味変用の牡蠣バターは別皿で提供されます。
麺の前に、各具材に近いところのスープを一口ずついただきます。それぞれの具材の旨味と混ざって各々の美味しさがありました。麺は太麺手打ちの縮れ麺で、ミンチや岩海苔とよく絡んで美味しいです。牡蠣バターは好みが分かれるところですが、私は後半少しだけ使用しました。かなりコクがアップするのでこってり好きは全量入れて大丈夫そう。
卓上にはにんにくリンゴ酢とぶどう山椒があり、それぞれ試しましたが、ぶどう山椒が好みに合いました。
かなり麺量が多いので、たっぷり堪能できる分、後半お腹が苦しくなるので、量に自信がない方は少なめをお願いすると良いかもです。
お店の雰囲気もフレンドリーでとても良く、リラックスして味わうことができました。
あー美味しかった〜。ごちそうさまでした！