Andy.Sさんが投稿した麺双 架論(栃木/宇都宮)の口コミ詳細

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栃木ラーメン大図鑑

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麺双 架論平石、平石中央小学校前、宇都宮大学陽東キャンパス/ラーメン

3

  • 昼の点数:-

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

麺双 架論@宇都宮市石井町 3

架論さんで冬限定ラーメンを堪能する

架論さん、1年4ヶ月ぶり3度目の訪問。前回の様子は、コチラからどうぞ。

パーテーションで仕切られたカウンター席に腰を掛け、お目当ての・・・

ありました。私の記憶が確かなら、牡蠣白湯ラーメンは初体験になるはず。

「牡蠣白湯~岡田さん家の柚子塩添え~(1,000円)」
この手のラーメンが食べられるのも、行脚が終了したおかげ。

牡蠣をピューレしたかの様な、ドロっと濃厚な牡蠣エキスが堪能できます。でもそれだけには留まらず、柚子の清涼感が来たと思えば、岩海苔で磯感を畳み込むという、ある意味足し算の美学w架論さんらしいね。

プツっとした質感の細ストレート麺。

「アンディー特製濃厚牡蠣メシ・チャーシューTP」
こりゃ贅沢だぁ~

前回は鯛清湯、今回は牡蠣白湯と、メリハリの効いた鮮魚系ラーメンが楽しめました。今後の季節限定品も楽しみにしています。

2026/01/31 更新

2回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

麺双 架論@宇都宮市石井町 2

繊細とは真逆の鮮魚系スープ

架論さんで気になる限定メニューを提供されているって事で、5年ぶりに訪問してみました。
裏道を通って向かったら、道を間違えてしまって開店5分後に到着。既に店内は8割位席が埋まってました。人気を維持している模様。これは期待できますね。

カウンター席&テーブル席のシートレイアウト。

こちらがその限定品。では早速・・・

「真鯛の潮そば(1,000円)」

鯛の旨味たっぷり油もたっぷりと、パンチのある鮮魚系スープ。架論らしいね。個人的には五色あられは要らなかったかな。おじさんは歯に挟まるのよ。

チャーシューは、鶏ムネと豚バラ。それぞれ調理法を変えているので、飽きずに楽しめます。

パツっとした質感の細ストレート麺。

「〆の生七味おにぎり(150円)」
有料とはいえ、至れり尽せりのおもてなし。味わい的には、山椒がピリッと効いたタイプ。一般的に知られている乾燥七味とは全くの別物。

「アンディー特製鯛茶漬け」
まあこうしちゃうわな。これまたパワー系茶漬け。いずれにしてもタマランチなやつ。

いや~楽しめました。架論さんありがとう。そしてご馳走様。
尚、この記事がアップされる頃に、真鯛の潮そばを提供しているかは不明なので、Xでご確認下さい。

2025/10/06 更新

1回目

2020/09 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

麺双 架論@宇都宮市石井町

YOTONが閉店され、麺双架論としてリニューアル。詳細は不明ですが、永田さんのところから独立されたのかな?
開店10分前到着。3人目としてシャッター接続。暖簾が掲げられた頃には、続々とお客さんご来店。

鶏豚骨と醤油清湯の2本立てとして、営業開始です。
えっ、何食べるかって? 後者しか目に入りません!

卓上セルフではなく、口頭注文システム。よりフレッシュさが強調されますから、名案だと思います。

「生姜薫る醤油そば(800円)」
新潟ご当地、燕三条背脂に続いて、最近流行の長岡生姜醤油的なラーメンかと思えば、そうではない。
一言で、生姜焼き風のスープ。ん、前にもこれに似たの口にしてるなぁ。あっ、そうだ。YOTON時代の限定品だ。もしやあの頃から模索していたのかな。その時のラーメンより生姜焼き感は幾分弱まってますが。いずれにしても、オンリーワンな生姜醤油ラーメンだと思います。

ツル・モチっとした、うどんライクな平打ち麺。喉越し良好。

「アンディー特製チャーシュー丼」
チャーシュ−3枚のうち、2枚を拝借。
卓上に醤油は不在でしたが、サービスで頂いた辛子高菜と一緒に頬張ると、旨さ倍増。この高菜、好きかも。

オープン仕立てという事もあり、食べ終わる頃にはウェイティングが発生していました。この流れがこの先も継続していくといいですね。

2020/09/24 更新

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