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昼の点数：-
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
柚子と煮干しラーメン ゆず葉＠佐野市鎧塚町
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2025/12/10 更新
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柚子にフォーカスした佐野市の新店
小山に本店を置く龍の髭さんが佐野店としてココで営業されてましたが、ちょっと前から営業形態を変更し、柚子と煮干しラーメンゆず葉として再出発。かなり出遅れてしまいましたが、やっとこさ訪問する事ができました。
カウンター席&テーブル席のシートレイアウト。
ベースは、柚子と煮干しの二本立て。これなら柚子が苦手な方でも抵抗なく利用できそうですね。
平日限定ながら、お得なランチセットを提供。この辺りは抜かりないな。さすがは龍の髭のセカンドブランド。
今回は２軒訪問予定なので、単品狙いでいきます。
「柚子塩ラーメン（850円）」
美しい・・・
一口目、酸っぱ！ でも直ぐに慣れてきて、酸味を清涼感として脳内変換されるみたいw
甘味のあるメンマや、濃い目に下味を施した柔らかバラチャーシューがアクセントとなって、ナイスバランスな柚子塩ラーメンとなってます。
麺は細麺・中細麺から選べます。今回前者をチョイス。一般的な博多麺に比べ、弾力を持たせてあります。いいじゃない。龍の髭同様、中澤のヤツかな。
満足できましたが、個人的にはこれらが気になる。龍の髭宇都宮店で販売してくれないかな。