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昼の点数：-
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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手打ちラーメン 政宗＠宇都宮市ゆいの杜
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2026/02/16 更新
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4度目のリニューアルは・・・
煽り味噌らーめん政宗さんのセカンドブランドとして、喜多方→家系→味噌専門店と約一年おきに提案してきました。まるで実験室かのようですね。で、今回4度目としてリニューアルオープンしたのが、手打ちラーメン店。初出店時の喜多方ラーメンとカブリそうな予感も否めません。では、早速。
いわいる三種の神器的シートレイアウト。11時の開店と同時に好奇心旺盛な方々がちょろちょろご来店。
何となくではありますが、メニューを拝見した限りでは佐野ラーメンを意識されているのかな？
「醤油ラーメン（880円）」
シンプルかつ王道なビジュアル。こういうの好きよ～
脂多め、動物・魚介系共に強く感じるスープ。おじさん的には完飲不可能な濃厚醤油清湯。この辺りは時代性や若年層を意識した仕上がりなのでしょう。
ツル・モチっとした質感の手打ち（風）麺。
「焼き餃子セット（385円）」
やや大振り、薄皮にバランスの取れた豚肉・野菜のアン。普通に旨し！ 尚、半ライスはアンディー丼にアップグレード。
佐野ラーメンリスペクトではありませんでしたが、令和の手打ち中華そばってイメージのラーメンでした。あっさり好きの方は、あえて塩系をチョイスするとより好みに近いかも。