2回
2025/06 訪問
洗練された完成度高い一杯!特製醤油!
◾️アクセス:池袋駅東口徒歩12分
◾️訪問日時:平日12時40分
◾️待ち時間:なし
◾️オーダー:特製醤油らぁめん
◾️価 格:2,200円
◾️注意事項:完全予約制(日曜10時tablecheckから)
◾️感 想
スープはまろやかで雑味がいっさいなく鶏の旨味がじんわり沁みる上品な味わい!鶏油がさらに味に奥行きを与える極上スープ!
麺はしなやかな中細麺!舌触り、喉越しの良くスープとの相性抜群!
トッピングの3種のチャーシュー(豚バラ・ロース、鶏モモ)も絶品!素材へのこだわりと丁寧な調理!美味すぎです!
table checkの手数料も含めると2,500円越えの超高級ラーメンだが完全予約で並ぶ時間がないのも加味すれば、一度は食べておくべき絶品ラーメンです!暑くて、寒くて並ぶのやな時期は計画的に予約して訪問するのが良いかも!
2025/06/30 更新
◾️アクセス:池袋駅東口徒歩12分
◾️訪問日時:日曜13時50分
◾️待ち時間:なし
◾️オーダー:特製塩らぁめん
◾️価 格:2,200円
◾️注意事項:完全予約制(日曜10時tablecheckから)
◾️感 想
スープは鶏の旨味を残しつつ、貝の旨味が徐々に広がる重層的で奥深い味わい!特にしじみの滋味溢れる味わいに感動!
麺はしなやかな中細麺!醤油にも合うが塩にもバッチリ!舌触り、喉越しの良さに加え、鶏油が潤滑油となり麺とスープの一体感を引きたてる!
トッピングの3種のチャーシュー(豚バラ・ロース、鶏モモ)も絶品!素材へのこだわりと丁寧な調理に脱帽!
醤油も美味かったが塩も美味い!個人的には醤油より塩をオシたい!ご馳走様でしたー