4回
2018/12 訪問
ここに来たら、やっぱり天津飯！
餡が素晴らしくおいしい天津飯
横からの写真、こんなにも餡に浸かっています
スープ・中華まん・デザート付き
牛肉・野菜のオイスターソース炒め
炒めが本当に素晴らしい
前菜のマグロの山掛け中華風
デザート
2018/12/02 更新
2018/09 訪問
毎度ながらハイコスパで、充実のランチ
台風24号接近の日曜日。昼頃ならまだ大丈夫だろうと、ららぽーと行ってきました。
高速の出口は渋滞していて、一つ手前で降りるよう案内掲示が出るほどです。近隣のコインパーキングでもと思いましたが、それも満車状態。まぁなんとか店舗に最も遠い臨時駐車場に留めることができました。買い物ちょっとした後にランチって思ったんですが、どこもかしこも行列、ないしは受付終了でした。
ってことで、久しぶりにきた港区・中川区エリア。中華王国の雄、桂花さんにお邪魔することにしました。
なんといっても天津飯のすばらしい香りに魅せられて時々お邪魔していますが、とんとご無沙汰しておりました。なのでとても楽しみｗ
到着したのは13時を回った頃合いで、席にはすぐに案内いただけましたがメインの3つのランチ（天津飯・担担麺・鳥ソバ）は既に品切れ状態でランチ会席と桂花ランチしか残っていないとのこと・・・。
ちょっと残念ですが、ランチ会席と桂花ランチをいただきました。
ランチ会席：
前菜のマグロと山芋の中華風サラダに始まり、ご飯・ミニ肉まん・スープ・香の物にデザートがついています。メインはズワイガニと青梗菜を卵白でとろっと炒めたもの。
これで、1500円はものすごいコストパフォーマンスです。もちろんメインのお料理をはじめとしてお料理はちゃんとしたものばかりです。ここの調理される方はホントに炒めが上手なのだと思います。
欲を言えば、前菜のお料理がちょっと中華っぽくないというか、揚げた焼きそばが下に敷いてありますが、マグロとちょっと合っていないような・・・
桂花ランチ：
上記の会席の前菜がなくて、メインが白身魚と野菜のカレー風味炒め物です。
白身の魚をすり身にして、衣をつけて揚げてたっぷりの野菜と炒めています。これも美味しい！
これで1100円もお得な感じがします。
ご馳走様でした
ランチ会席メイン
白身魚と野菜の炒め物
スープはしっかりとした味付けです
デザートも2品と充実
マグロ山かけサラダ
ご飯・中華まん・玉子スープ
今日の桂花ランチ
ズワイガニたっぷり
2018/09/30 更新
2018/09/30 更新
2016/12 訪問
中華の枠を超えた素晴らしい四川料理
＜2016/12 訪問時＞
ほぼ1年ぶりの訪問になります。相変わらずのランチタイムです。
ここに来たらやっぱり"天津飯"ですね。これははずせません。スープのような餡がたまりません。
中華の香り気高く立ち込めます。
で、あとはミニ会席のコースでカキのオイスターソース炒め。
これがまた、中華料理のすごさを堪能できる一品でした。ぷっくらした牡蠣がソースに絡められていますが、食べるとわかります。
牡蠣の美味しさが閉じ込められていて、噛むと牡蠣のエキスがじゅわーって！
そこにオイスターソースの味が絡まってとても美味しい！
牡蠣だけじゃなくて、蓮根・シメジ・マッシュルーム・サツマイモ・パプリカなど野菜類も甘くそしてオイスターソースと絡むとさらに素材の旨さを感じることができます。
御馳走様でした
＜2015/12 訪問時＞
久しぶりに中川区のほうに出かける用事があって、こちらのお店も久しぶりにお邪魔しました。
団体さんの予約と重なってしばらく待つことになりました。
しょうがないですよね、美味しいものを食べるのだから・・・ｗ
こちらのお店のランチの２大人気メニューは、"担担麺ランチ"と"天津飯ランチ"です。他に２、３品用意されているようでそちらは変わりますが、この２品は不動です。
炒め物も食べたかったので今日は、お昼のミニ会席と天津飯ランチです。
ここの天津飯は写真の通りスープにつかったような感じで出されます。天津飯が出てきただけで胡麻油のいい香りが立ち込めます。うっかりすると写真を撮るのを忘れて食べだしてしまいそうになってしまいます。それほど心奪われてしまうんですね。
スープと卵とご飯と一緒にして口に運ぶとそれはそれは、優しく素敵なお味で噛まずに飲み込んでしまいそうになってしまいます。
他の料理を口にした後でも、味が負けてしまわないから不思議です。ちゃんとしっかりした天津飯の味がし続けるのに、でも優しい味で全然飽きがこないです。いくらあっても食べられそう・・・
ミニ会席のほうの"牡蠣の唐辛子炒め"は黒酢を絡めたもののようで、こちらも出てきたときにお酢の甘酸っぱい香りが立ち込めます。
今日は鼻が忙しいｗ
大きな牡蠣の身と野菜とそして小ぶりなピーマンほどの唐辛子の一種？が黒くなるまで恐らく素揚げしてあってそれもミックスしてあります。皮は極めて薄く箸でつつくと破れてしまいそう。
中はほとんど空洞になっています。少し長めに油で揚げることによって唐辛子が膨らんでこうなったのかな・・・？
いただいてみると、焼き芋の皮を口にしたような甘さがあります。
そして辛さがきたｗ
すごいよ。この味の感じは初めてです。
そして牡蠣はかなり大ぶりなものが熱を通すくらいの炒め方で、こちらはプリッと仕立てられています。
敢えて言うこともなく牡蠣の美味しさが味わえます。
野菜の味も甘みが引き出されて、ほんとにこちらの料理の発想と腕前はすごいですね。
前菜の水菜のサラダもマグロの切り身に山芋のすったもの？いわゆるマグロの山かけですね。そちらに揚げた中華そばをトッピングして中華ドレッシングで味付け・・・
見た目もろ和食で、食べるとおいしい中華！これまたすげぇ！
デザートは杏仁豆腐とカスタードクリームのようなクリームのタルト・・・フレンチ？
四川料理って枠からはみ出しています。というか色々チャレンジされているんでしょうね。素晴らしい味覚と調理技術で味を創られていらっしゃるようです。
天津飯はスープに浸かっていますし、担担麺はねっとりスープです。既成概念を打ち砕かれるすごいお料理がランチでいただけます。
お料理の根幹の部分がしっかりしているので、奇をてらったものでは決してなく新感覚な感じで美味しくいただけます。
御馳走様でした。
天津飯
牡蠣の唐辛子炒め
デザート
ジャスミンティー
天津飯ランチ
牡蠣の唐辛子炒めアップ
前菜
杏仁豆腐
店頭看板
厨房
2016/12/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
中川・港区方面にたまに出かけるので、その時のランチはまず間違いなく中華かラーメンです。
名古屋のチャイナタウンともいえる中川区・港区には多くの中華屋さんがありますが、ここの天津飯が食べたくてつい足を運んでしまいます。
何度もレビューで書いていますが、ここの天津飯は餡にどっぷりとつかっていてスープの中に天津飯が投入されたようなビジュアルでもあります。
そのスープのごとき餡の美味しさといったらありません。こんなにもゴマ油のいい香りが口の中いっぱいに広がるのか、って毎回感じます。
卵を楽しむ料理だろうにいつの間にかその餡の旨さを味わいたいためにこれを注文してしまいます。
1000円のランチには、スープ、ミニ中華まん、デザートがついていて納得のお値段です。
もうひとつは今日のランチ会席をいただきました。
今日のお料理は「イチボと野菜のオイスターソース炒め」でした。肉も野菜もたっぷりで見た目こってりな感じもしましたが、意外とそうではなくご飯なしでもこれだけでどんどんと箸が進んでいくとても美味しいお料理でした。
炒めは本当に料理される方で大きく開きの出る料理ですよね。
何回食べても大満足なお料理でした。
ご馳走様でした