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鮎塩焼き
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手羽先
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岩ガキ
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卵焼き
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大ぶりのアスパラベーコン
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大あさり酒蒸し
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トウモロコシのかき揚げ
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茶豆塩茹で
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お通し：ここからひとつ選びます
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厨房
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店内
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仕事帰りにちょいと寄らしていただきました。
料理も酒も過去に大満足だったこちらのお店は、店内の空間というか厨房の大きさとか雰囲気があります。
狭い厨房で無理して作るのではなく、しっかりとした空間でお料理も丹精込めて作られています。
今日いただいたのは以下のもの。
ビールと日本酒いただいています。ビールもいいのを出していますね。とても薫ります。
お刺身：鰆とアオヤギ
春をちょいと先取りしていただきました。
伊勢湾でも型のよい鰆が最近ではよくあがっているようですが、これはどこのだろう・・・ってのはどうでもよいお話。
さすが旬だけあって身に上品な脂がのっています。皮をしっかり炙ってあるのでもう堪りませんね。
アオヤギの身もぷっくらとしておりきれいなオレンジ色が映えています。味は言うまでもなし。
新じゃがの串焼き
ホクホクのじゃがいもってだけでも旨いのに、皮付きのものをしっかりと焼いてあります。
皮が滅茶苦茶旨い！簡単なようで、なかなかこういった味はだせないんだろうなぁ・・・
サクラマスの桜葉巻きと筍の天ぷら
メニューのタイトルだけでも旨そうですねｗ
もう何もいうことないくらいうまいです。さすが旬です。筍の天ぷらってほんと春を感じさせますよね。
塩漬けした桜葉と魚ってのはいい相性ですね。あっさりめの魚の味を桜葉の香りがすごく引き立てています。
すごくご機嫌な気分です。御馳走様でした。