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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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焼きもタレもすばらしい
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三段重ねの鰻はかなりの量です
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ひつまぶし（上）
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うな丼
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2018/04/29 更新
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家のすぐ傍に鰻の人気店があるため、こちらの西本さんにはなかなか行く機会がありませんでした。
お店のすぐ北側に駐車場があります。１０台くらいは留められそうなので席数も結構あるんだろうなぁと予感しました。お店に近づくと、ご多分にもれず鰻を焼くいい匂いがさらに食欲をそそります。
落語で店先の鰻の匂いだけ味わう客に金を要求すると、銭のチャリンチャリンという音で返した、なんて噺がありますが、やっぱり鰻の匂いっていいですよね（笑）
２人で行ったのでひつまぶしとうな丼を頼みました。ひつまぶしと丼では違う味になっているのかチェックしてみたかっというのもあります。
名古屋の鰻屋さんの多くはひつまぶし用にカリッと焼くお店が多いように感じます。そしてそれはうな丼を頼んでも同じ焼きのような気もします。
個人的にはうな丼はあまり焼きすぎず、鰻の噛めばジュワーッと脂がしみでてくるような感じが好みです。一方ひつまぶしはお茶漬け前提でカリカリっとしてほしいです。
こちらのうな丼は柔らかめの焼き方で脂を感じさせる好みの焼であります。
さらにひつまぶしのほうは、カリッと焼きあげ炭火で焼いた香ばしさをしっかり感じさせてくれるものです。すばらしい！
さらにひつまぶしのお茶漬けはよくあるお出汁ではなくとろみがあるものです。
これだと焼いたウナギがふにゃっとなってしまうこともなくカリカリ感ととろみの食感のコントラストが味わえてさらにいい感じ。
お出汁の味を抑え目にしているところも鰻の味重視なんでしょう。
とてもすばらしいお味でした。店内は広くて、さらにおおきな中庭もありとても趣のある空間でした。
御馳走様でした。