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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
山のような豚骨から搾り出す至極スープ
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2024/05/13 更新
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尼崎イチの人気店。気合入れて30分前に訪問した。店前にはさぞ、行列が！と思ったら誰もいない。平日だもんなぁ、そんなもんか、と思いきや、広い店の中に15人ほどの待ち人がいた。すげぇ。
並んでる時も楽しい。厨房手前に寸胴があり、店主が大量の豚骨を取り出している。傍には新たな豚骨が控えてる。うわぁ、あんなに使うのか。そりゃいい値段するわけだ。
ふと後ろを見ると、列はとんでもなく増え、店外にも伸びてた。時々いるのが店オリジナルTシャツ買う人。店名にもなってる星が描かれてるデザイン。こんなに買う人いるんや、すごすぎるなぁ、この店。
そんなことを考えながら、待ってると開店。あー、あと1人で1巡目ならず。さらに30分。結局1時間待って着席。そして着丼。
さっき見てた豚骨の山を絞り出して、絞り出して、煮出した、そんな濃密なスープ。麺は太めちぢれ。好みだ！好みすぎる！
チャーシューは薄め、柔わめ。メンマうまっ。
また来たい。麺をすすりながら、思っていた。Tシャツ、ほしい。次来たときには買おう。