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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.2 ］
ネタもシャリも素晴らしかったですよ！ミシュラン☆ お寿司屋さん！
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イクラとウニご飯
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外観
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外観 (看板)
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2017/11/13 更新
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お店は交差点の角にあります。
外観写真を見てから訪問すれば、わかりやすいかと思います。
近くにコインパーキングがいくつかありますよ。
夜は17時半頃と19時半の2回に分かれています。
料理は、おまかせのコースのみです。
店内はカウンターのみです。
まず大将が1組ずつ挨拶をして、つまみを出すか握りにするか聞いてくれます。
おまかせメニュー
・アジ 握り
・づけ 握り
・イカ 炙り 握り
・さんま 握り
・イワシ のりで巻いたもの 炙り
・白子の蒸し寿司
・イクラとウニご飯
など
どの握りも大好きでした！
シャリの大きさも絶妙で、ほどよく口の中に残り、旨味を主張してくれます。
大将のお寿司の握り方は、シャリを最後に人差し指根元付近にトンっと乗せるのが印象に残りました。
白子の蒸し寿司は、良かったです。
石川県の 太平寿し に名物のノドグロの蒸し寿司がありますがノドグロ以外に相性の良い蒸し寿司を食べる事が出来て嬉しかったです。
あとガスバーナーを使用せずに 炭火で炙る事で、より旨味が増す気がします。
炭に直接ネタを付けて炙ったりもしてますが、炭臭さもまったくなく素晴らしい握りでした。
イクラとウニご飯は、イクラが口の中でプチプチ音が聞こえるほどの食感が印象に残りました。
ウニとの相性も良く、また食べたいですね。
全体的に量や握りのタイミングなども良かったです。
また必ず再訪問したいです！
日本酒
・山形県 出羽桜
・石川県 天狗舞
など
今日も飲み過ぎ、にしのりんでした！