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ずっと行きたかった【中目黒 登牛門】さんへ念願の初訪問。
SNSでもよく見かけていて、見た目からして美しいお肉の数々に心惹かれていたお店。
焼肉好きなら一度は訪れるべきだと思います。
今回は友人と2名で18時に予約。
「好きなお肉をアラカルトで好きなだけ食べよう！」というテーマで注文しました。
■ネギタン塩 2,000円
大判で薄切りのタンはやわらかく歯切れが良く、上質そのもの。
ネギはごま油と塩のバランスが絶妙で、タンの旨みをさらに引き立てます。
さらに別部位のタンも4枚ついてきて、ボリューム・食べ応えともに大満足。
■登牛門ユッケ 1,600円
“絶対食べたいその1”。
鮮度抜群のユッケに卵黄が絡んで、濃厚かつまろやかな味わい。
お肉本来の甘みをしっかり感じられる一品でした。
■上レバー 1,800円
“絶対食べたいその2”。
厚切りで鮮度抜群のレバーは、ごま油と塩をつけて軽く炙りで。
刺身のようなとろける食感に、ニンニクのアクセントが効いて感動級のおいしさ。
■上ロース 2,000円
薄切りならではの軽さが魅力。
網の上でさっと炙るだけで、しっとりやわらかなロースの旨みを堪能。
いくらでも食べられそうな危険なお肉です。
■特上和牛ハラミ（数量限定）2,800円
厚みがあるのに驚くほどやわらかく、さっぱり塩でお肉の旨みをストレートに楽しめます。
2口目からは山葵を添えると後味がすっきり。歯でサクッと嚙み切れる食感も絶品でした。
～お肉以外～
■山芋キムチ 600円
シャキシャキ食感が心地よく、酸味控えめで食べやすい。お肉の合間にぴったりな爽やかさ。
■ナムル3種盛り合わせ 800円
程よい味付けでバランスが良く、お肉ともご飯とも好相性。箸休めとしても最高です。
■コムタンスープ 1,080円
牛コツから丁寧にとったスープは、臭みがなくまろやかで優しい味わい。
牛肉と卵のバランスも良く、飲み進めるほどに深みが増す絶品スープ。シェアするにも程よいサイズ感でした。
ドリンク
まずは黒ラベルから始まり、カバランのハイボールや生レモンサワーも間違いなし。
大ヒットは【ジンと肉】。
グラスの縁に山椒があしらわれ、ジンソーダを口に含むと山椒の香りがふわっと鼻を抜け、爽やかでキレのある味わいに。お肉との相性も抜群で、ついおかわりしてしまいそうな一杯でした。
控えめに言っても、最高においしい焼肉体験でした！
接客も丁寧で心地よく、まさに“隠れた名店”と呼びたくなるお店。
これだけ食べて飲んで一人1万円弱。
1品ごとのボリュームも満足感がありつつ、どれも上質で大満足。
「絶対にまた行きたい」と思える、リピート確定のお店です。
また来週行きたい笑