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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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友人と2人で来店。
まるで隠れ家のような門構えのお店でした。
靴を脱いで店内に入ります。
店内はカウンター席と個室がありました。
今回はカウンター席でした。
目の前で盛り付けてくれるので、目でも舌でも楽しめます。
お皿が色鮮やかで、どれも美しく、カウンターテーブルを眺めているだけでもうっとりしてしまいました。
歴史を反映したストーリーのあるお店で、背景を考えながら、お食事をするのも楽しかったです。
お酒は自家製のレモンサワーが特に印象的でした。
おしゃれなビンに入って提供され、自分でコップに注ぎます。
まるで生搾りをしたかのような食感と、レモンの旨味が今まで飲んだレモンサワーの中で1番おいしかったです。
食べたもの：【金襴手】 15000
■白菜林檎酢漬け
甘みがありついつい箸が進む美味しさ
お漬物はあまり好きではなかったけど、もっと食べたくなりました
■千枚 生ポン酢
自家製の生のポン酢を使用
酸味が少なくポン酢に甘みがあって美味しい
コリコリとした食感が楽しい
■ハツ 九条葱と黒七味だれ
京都の黒七味と焼肉のタレを合わせて甘辛く仕上げています
九条ネギと合わせるとアクセントになり美味しい！
口の中でとろけるような美味しさでした。
■出汁香る和牛の肝吸い
蜂の巣とハツモトを使用。
優しいお出汁が香るスープに、コリコリとした食感の蜂の巣がアクセントに。
お食事の合間にほっこりしました。
■名物 近江彦根和牛京味噌漬け
滋賀県の白味噌でつけたお肉
ヒレ部分を使用し、焼いても柔らかくて美味しい。こんなに柔らかいのに、赤身たっぷりのヒレ部分なんて信じられない…！と思いました。
■名物 泡醤油とさがり
泡醤油 を崩してお肉と混ぜて食べます。
ふわふわの泡醤油は、お出汁がきいていて、しっかり目の味付け。お肉と混ざり合い、新鮮で初めての体験でした。
■旬食材の黒楽土鍋ご飯
今回はポルチーニの土鍋ご飯。
蓋をあけると、ふわーっと香るきのこの香りが贅沢で幸せな気持ちになります。
土鍋ご飯ならではの、お焦げも美味しくいただきました。
■名物 菓子椀ゆっけ風
薄い赤身の肉と、卵の黄身を絡めていただきます。しっかり濃いめの味付けでした。1枚目はそのまま、2枚目はご飯と一緒にいただきました。
まるですき焼きを食べてるかのような贅沢さです。
■いなべの清流クレソングリーンサラダ
シンプルだけど、新鮮なお野菜と、ピクルスになったトマトの程良い甘さと酸味がさっぱりとしていておいしかったです。
■大皿焼肉 老中金襴手盛り
黒毛和牛タンの薄切り
黒毛和牛タンの厚切り
ハラミの希少部位 さがり
いちぼ
上ヒレの厚切り
レバー
どのお肉も新鮮で、どれから焼くか悩んでしまいました。
私は特にレバーが美味しく、生でも食べられてしまいそうなほどの新鮮さと甘さで、臭さが全くなくいただけました。
■〆：(老中雲丹いくら飯・スパイス香る和牛カレーライス・麺乃はる牛骨白湯ラーメンよりお選び頂けます)
3種類から選べる締めでは、老中雲丹いくら飯を選びました。
ご飯の上にウニとイクラ、牛肉、卵黄が乗っていて、とにかく贅沢！
口の中に幸福感が広がります。
■甘味
杏仁豆腐
砂糖まぶして表面をバーナーで焼き、ブリュレ風にしてありました。初めていただくスタイルの杏仁豆腐。
脂肪分が多めの生クリームを使用しており、濃厚でとてもクリーミーでした。
贅沢な時間をありがとうございました。
また行きます。