7回
2018/10 訪問
奥沢『焼鳥うの』これは
以前から写真から溢れる美味しさから伺いたいと思っていた焼鳥屋さんです。
なんじゃこりゃあ!?昨日との対比のせいもあるかもしれませんが、明らかに、めっちゃ美味しい焼鳥屋さんです。
頂いたのは、写真の通り。13串。つくね、かしわ、なす、さびやき、あつあげ、ねぎま、レバーしいたけ、そりれす、あか、背肝、かしわ、そで。なすの塩は強めでしたが好みなので◯。
ワインはしっかりとした濃いめのカベルネ・ソーヴィニヨン。焼き物が美味しいので進む進むで3杯は頂きたと思います。
火入れ、塩加減、大きさ、どれを、とっても凄い美味しかったです。
ひとりで行くのは申し訳ないのですが、ぜひまたお伺いしたいお店です!!!
ご馳走さまでした!
2018/10/21 更新
久しぶりのうのさん。野菜のピクルスがなくなったのでしょうか。最初のさっぱりが好きだったので少し残念です。大将は変わらずも、お店のメンバーも少し変わったのでしょうか。ちょっとオペレーションが忙しそうでした。お店の混み具合は相変わらず。予約の関係で、ちょっと食べるのが忙しくなくなってしまったものの、いつも通り安心して美味しい焼鳥を頂くことができました。ご馳走様でした!