1回
2017/11 訪問
金沢香林坊『ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ』LE GRILL???でんーって入ったら大正解でした(*^^)v
2017/11/26 更新
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金沢１日目。目指していたお店がお休みで、道に迷って、片町から香林坊へ戻ってくる途中、迎賓館のお店に行こうか、迷っていると、目の前におお店が。
LE GIRLL？お肉メインのお店です、とある、入口はなんのお店かちょっとわかららない？蘭が飾ってあります、お店できたばかりなのかな。食べログってみるも、わからない。でも肉が食べたいということで急襲(*^^)
階段を上がると、２Fには大きなワインセラーが高いお店なのかな？予約はありますか？いえ、ないですけど・・・運よく時間も時間でしたので入ることができました。
驚くことに、私たち以外は、正確には私以外はすべて女性。金沢マダムwww。それはそれとして、ランチのコースは２種類。せっかくなのでWメインの4500円のコースにしました。デザートと飲み物を選択する形式です。
コ
まずは、チーズを練り込んだシュークリーム生地の様なパン。香ばしくて美味しい。そして、次のパン？んまたパンと思ったものの、これはお店の１Fになる別のお店なのだが、辻口さんのパンだという（おかわり自由）。あとで知ることになるのですが、パンは有名パティシエ辻口博啓のお店のようでした。
一皿目はなんとも目にも鮮やかな一皿（事前に今日はテリーヌではないことを説明を頂いていた）。
なんだこのお店は？すごいな・・・
二皿目はサーモンではなく白身のお魚のリゾット。真鯛ですかね、すごいぷりぷりで肉厚で大変美味しい！！！
三皿目はハラミのグリル。２種類のいものソースが美味。ゆりねとほうづきも合う。というか、お肉が意味わからんくらい美味しい。アメリカ系の高級ステーキ店を思い出すような柔らかさ！！！
あまりにも美味しかったのでどこにお肉かと店員さんに聞くとプライムビーフとのことｗ
最後はまるまるりんごをオーブンしたものにアイスを添えたもの、ナイフを入れるとジュワーっとなりました。
お味はあまり濃くないというのは変かもしれませんが、リンゴの味を生かしている感じがしました。
添えてあるサワークリームチーズも美味しかった。
コーヒーは撮り忘れましたが、ミニマカロンなどつきで○。
ランチ4500円はコースが4300円でティーが200円の内訳で、別にジンジャエール500円注文しましたが、
ひとり5000円に税で大満足。
金沢でひっと入ったお店、検索しても（うまく出てこないので）よくわからないので
お店の名刺みたいなものがあればくださいとお願いをしてみると、、、、
なるほど、ドミニク・ブシェのお店ですかいｗ
一見外見からは分からなかったのでびっくりです、美味しいわけがわかりました！
女性の店員さんの説明も感じも大変良かったです。
2017年９月29日肉の日？開店されたばかりみたいで、訪問時点で食ログ評価は3.04、口コミも一桁ですが
目的のお店がお休みで、かつ道に迷ってびっくり大正解でした(*^^)v