balanceanddeeprespirationさんが投稿したすが弥(東京/赤羽橋)の口コミ詳細

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すが弥赤羽橋、麻布十番、芝公園/寿司

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

赤羽橋『鮨 すが弥』どれもとても美味しかったです。

たまたま予約することができまして、夜の部にひとりでお伺いしました。つまみもにぎりも抜群に美味しかったです。記憶ではネタもどれも外れなし。つまみの厚切り加減も好き、カツオにあの薬味も好き、鮟肝も甘じょっぱいの好き。まぐろはもちろんお値段もありますが、どれも美味しい。しゃりは程よく固め、でも個人的には水分もしっかりありな気がしました。使われている海苔の感じも好みのもので良かったと思います。

大将のお客さんの食べ具合を見ての目配りも流石だなと思われました。場所柄、個人的にひとりで食べに行くのは気が引けるような感じはしました。会食や若手イケイケ、外銀のような方が多いかも...。場合と時々によるでしょうけどね。

お財布に余裕と機会があればまたお伺いしたいお店ではありますが、この価格帯のもう少しいったところでは鮨のエンターテイメントが思い出され、その記憶と比べてると、個人的には、もう何かが欲しいかなという気はしました。いやーでもね、どれもとても大変美味しかったです。ご馳走様でした!

2020/11/01 更新

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