5回
2017/08 訪問
ドーナツを超えたドーナツ…。
実家への里帰り用のお土産に。
華奢なお菓子、ケーキも魅力的ですが(何より味わってもらいたいですが)、ちと電車移動でかさばっても大丈夫そうな素朴さを優先させ、
ドーナツを3種類ゲット。
2017/08/12 更新
2017/04 訪問
宝石が運ばれてくるみたい。
なんだかどうしても美味しいケーキが食べたくなり、仕事帰りに寄りました。
大事な方々への贈り物に、最近こちらの焼き菓子やドーナツを選んでました。
とても喜ばれていたので有難いことこの上なし。
しかしながら生菓子、ケーキをまだいただいたことなかった…。
大本命はモンブランでしたが、閉店まであと小一時間では残っておらず。
しかしショーケースの中に鎮座するケーキたちは
キラキラととても可愛くエネルギーの塊みたい。
クリームにハーブが入っていたり、
濃厚なフランボワーズのソースが底から出てきて
あじわいとともに感激。
タルト生地はしっかり焼き込まれていて、
しっとりとサクサクの塩梅がとても美味しい。
クリームもさっぱりしていて、とっても軽い。
ケーキの入った箱を持っているだけでウキウキしましたが、
味わってみて、なんて贅沢な時間&パワーが体内に!
と思いました。
ごちそうさまでした。
2017/04/19 更新
2016/12/07 更新
数年ぶりに上原訪問。
となるとやはりここに寄るしかない。条件反射脊髄反射的にここのことが頭に浮かびます!
雨が朝から強めに降ってますが、お店はにぎわっております!
並んでいるとき。ちょうどガラスの向こうの工房で仕上げをするケーキ(ミラベルだったかな?)とかっこよい職人さんの、姿を拝見できて幸せ。
アーモンドスライスがお花のような飾られてました。
それを買おうかなーと思いつついよいよショーケースの前にやってきたら、悩みは尽きない迷いのループに。
シュークリームも、チーズケーキもチョコレートのも、りんごのクレオパトラも、モンブランも食べたいよ!
が、もはや日々一期一会と向き合うしかないので、季節のタルト(旬をいただく)、上原ロールにいたしました。
上原に来た記念。
しっかり可愛らしい箱に収めてくださり、保冷剤に守られて持ち帰ること1時間弱。
無事に崩れることなく到着。ようこそわが職場へ。
ということで作業の合間にいただきました!
珈琲をしっかり目に淹れまして、万全の体制で対峙します。
苺が甘酸っぱく瑞々しい!
生クリームの、ミルクな味わいが口の中でスパーク。
タルト生地のほんのり塩味も感じる、サクサク焼き締めしっかりな仕上がり〜
アーモンドプードルふんだんな層もあり、口にするたびハーモニーの素晴らしさに圧倒されました。
クランブルの香ばしい甘さよーヽ(=´▽`=)ノ
ドレスを完璧に着こなしてるスカーレット・オハラが頭に浮かびました。
(宝塚の風と共に去りぬ、で赤いドレスのスカーレットが出てくるのです)
ゴージャスできらきらとかがやく、隙のないちょっと強気な美女には可愛らしさも可憐さも、その内に秘めてるんよな〜って感じでした。
取り急ぎ、苺のタルトまで。
上原ロールも楽しみ。
追記
上原ロール、翌日堪能。
藻塩餡と栗がアクセント。ふわふわの生地にしっかり包み込まれてるクリームと餡と栗と。
ふわふわの中にふわふわが詰まってる。
質感の違うふわふわがデュエットしてる。
ごちそうさまでした!