priprinjugemuさんが投稿した肉屋 田中(東京/銀座)の口コミ詳細

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肉屋 田中銀座、有楽町、日比谷/牛料理、日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

肉を喰らった感覚がない

ようやく来ることができました。肉屋田中さん。
内装も含めて素敵な空間でした。

大きな筍、貝、お肉たちがお出迎えです。

51ヶ月の神戸牛という大変貴重なお肉をたくさんいただきました。魚の昆布締めはよく聞きますが、お肉も昆布締めにするのかぁと勉強にもなりました。
塚本の筍はお肉の味を引き立てる本当に美味しい筍でした。
こんなに美味しい筍は食べたことがないです。そしてお出汁も美味しい、瞬殺で飲み干してしまいました。
天草のタイと神戸牛の巻ものにはカラスミがふりかけてありますが、これもお肉と思えないほどのさっぱり感です。

肉を炭の上に直接乗せて焼くスタイルは初めてみましたが、匂いと見てるだけでご飯が食べられそう。

フィレカツもやばく美味しいです。
もう一個!と言いたくなりました。

氷を削った器の中には素麺が。桜の塩漬けがいい塩梅でした。

お肉はサシがたくさん入っててピンク色のものが美味しいと思っていたが、、、間違えていたようです。
肉への概念が覆りました。
羽釜のお米もおいしく、おかわりしました。

食べ終わった時の胃の感じは今まで肉料理を食べた時のものとは別物でした、、、
ゲフッとなる感覚はゼロ。胃が重たいことも一切なし。
軽い食事をしたときのような感覚でした。
これぞ本物!!

ご馳走様でした

2023/04/07 更新

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