3回
2025/06 訪問
今年も素晴らしい焼き鳥でした
2025/06/30 更新
2024/05 訪問
今回も絶品の焼き鳥をいただきました
一年ぶりの訪問です。
お刺身は胸肉とレバー。このレバーはなんてうまいんだ。の一言。
濃厚でもあり、さっぱりもしてて、どんなにレバーが苦手な方でも食べられると思えるレバーです。
そして焼き物はどれも最高の火入れでたまりませんね。背肝うますぎる。
野菜はミニトマトとナスでしたが、トマトが焼くと甘味が増すことは知ってましたがここまで甘くなる？という感じ。
ナスは香ばしく、みずみずしさとトロトロ感と、お出汁のうまさが際だちうますぎました。
追加の串には皮、ソリレス、ハラミ、せせりをいただきました。
締めのラーメンが上品な鶏出汁で美味しい。
また来年伺います
2024/05/31 更新
2023/06 訪問
火入れがたまらない最上級焼鳥
待ちに待ったこの日がようやく訪れました。
焼鳥かさ原さん。楽しみにしてました！
じゅんさいからスタートです。
大きめでしっかりしているのに、喉越しがよい。
むね肉の刺身は、ねっとりしつつさっぱりで一瞬で食べ終わりました。
串はネギみからでしたが、えっなにこの焼鳥。ネギも。とにかく美味しいです！
砂肝大好きですが、今まで食べた砂肝とは違う。
レバーはもうなんとも言えない旨さ。何本でも食べられそうです。
皮もぶよぶよ感は当然ゼロですが、香りもいいしパリッとしていてかといってちゃんと肉の味わいがする。
ささみは溶けました。10本の串を食べ終わり
ハツモト、レバー、背肝を追加注文。
レバーもっと食べたい。。笑笑
そして締めはラーメン、焼きおにぎり茶漬け、親子丼を選ぶのですが全部お願いしました。
いや〜〜幸せ。最高のひととき。
2023/06/15 更新
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毎年この時期に一度だけ食べられるかさ原の焼き鳥
火入れがとても素晴らしく、毎回大満足させてもらっています。
おつまみに出てくるレバーはなめらかでとにかくうまい。
しかしここまで皮目はパリッと中はしっとりレアな焼き鳥は何度食べても感動レベルです。
次回の予約が取れませんでしたが、また行けることを願う