priprinjugemuさんが投稿した柚木元(長野/飯田)の口コミ詳細

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柚木元飯田、桜町/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

遠くても行く価値あり

長野県飯田市
群馬県から車で3時間。遠すぎる。
それでも行ってよかったと思えるお店でした。

6月は食材にとても悩まれるそうです。
そんな中ですが、大将が試行錯誤して生まれた料理の数々は素晴らしいものでした。

天竜川の鮎は苦味もなくうまいの一言でした。
マトン、、、苦手だなぁと思っていましたが
臭みゼロで驚きのうまさ。使われている牛肉は月に一頭しか出荷しないという激レアな牛。

鮎のセゴシも骨が全くあたらず、旨みもしっかりありとても美味しい。

長野といえばおやきですが、皮がうすくて中には牛肉びっしりでこれもとにかく美味しい。

熊も頂きましたがあっさりしていてこれもまた美味

そしてソースカツ丼
もう他のソースカツ丼食べられないかも、、、ってレベルのうまさです、
週に一頭しか出荷されないレアな豚肉
脂は甘くてうまいし、肉は柔らかいし、ソースもたまらん。

また行きます。

2025/07/01 更新

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