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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ボリューム満点！窯焼きシカゴピザ×クラフトビール
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2026/01/24 更新
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恵比寿駅東口から徒歩1分とアクセス抜群。
窯焼きシカゴピザと黒毛和牛、そしてクラフトビールが楽しめる「BUTCHER REPUBLIC 恵比寿店」へ。
今回は
・シカゴピザ（クラシック）
・シカゴピザ（プルドポーク）
・フォンタナ芋のバルジャンフリッツ
・グリルソーセージ盛り合わせ
・グリーンサラダ
・クラフトビール各種
をオーダー。
名物のシカゴピザは、日本初の“窯焼き”スタイルとのこと。
ディープディッシュならではの分厚い生地は、外はサクッと中はモチモチ。中にはチーズと具材がぎっしり詰まっていて、ナイフを入れた瞬間からテンションが上がります。
特にクラシックはトマトソースとスパイスのバランスが良く、重たくなりすぎないのが◎。プルドポークは肉の旨みとチーズのコクが合わさって、ビールが止まらなくなる味。
フォンタナ芋のフリッツやソーセージ盛り合わせも安定感があり、クラフトビールとの相性は言わずもがな。
自社醸造や直輸入のクラフトビールが揃っていて、ビール好きにはたまらないラインナップです。
オーダーはLINEで友だち追加が必要。
シカゴピザはボリュームがあるので複数人でシェアがおすすめ。オシャレな雰囲気なので、デートや女子会にも◎。
店員さんもとても親切です。
次回はクラフトビール飲み放題をつけて、宴会利用したいです！