MARIN5656さんのマイ★ベストレストラン 2017

本日は食べログ百名店2017のカレー店「ハレギンザ」

スパイシーなカレーを求めて入店。
雑居ビルの3階。

店内はバーやカフェみたいなつくりで
インドカレーとは違うスパイシーなカレーと聞いてどんなのだろうと。少しワクワク。

お店に着くとほぼ満席で運よくカウンターにすぐに案内されました。

その後が凄くてどんどんお客さんの待ちの列が出来ました。

初めてだったので
スペシャルカレー770円に本日の野菜130円トッピングにしました(900円)

説明を聞きましたが、スペシャルカレーは三位一体とありましたが
ブレンドというより、どのカレーもまったく味が違うそうで、

グリーンカレーもマサマンカレーもそれぞれの美味しさがあるので
と店員さんの力説を聞き、全種制覇してみたくなりました笑。

あと安いなぁと思いましたが、トッピングは必須みたいな流れですね。
(トッピング無しでも勿論OK)タマゴのみがデフォルトです。

野菜はインゲンと里芋でした。

スープカレーかと思いきや少しとろみのついたカレー。
ご飯はジャーからセルフでお代わり自由です。

ご飯にかけていただきます。

さてお味はというとスパイスの効いた、、うんオリジナリティーのあるカレー。
確かに食べたことが無い♪

辛すぎずココナッツの甘さの後にピリッとした辛さと酸味。
確かに三位一体。

最初に辛さガツンと来るカレーも、ずっと唐辛子の辛さが続くカレーなども
食べてきましたが、これは最初は甘み、辛味、酸味でまろやかに終わるカレーは初めて。

他のカレーは別物と言っていたので違うでしょうが、初めてな味ｖ
という感想でしか無かったです。

とりあえず、百名店でこんな感じかなーと思いつつ入店したら
それを上回る美味しさだったのでびっくり。

帰りにスタンプカードを頂きました。
どのカレーも違う味といっていたし(多分スパイスの種類が違うのかな)
何度もリーピートしたくなる感じも分かりました。

美味しいカレーがあると噂を聞きつけて行きましたｖ
1度目はあまりの行列に断念。
今回は前回よりマシ(前に6人~7人)だったので並びました。
思ったよりは回転率は早かったです。

インドカレーと想像して店員さんが全員日本の方だったのでちょっと肩透かし笑。
ランチタイムは合席必須と看板が出ていました。

今月のランチはケララチキン1000円
バラカリ、ムルギーと横に説明が書いていても想像がつきにくいカレーばかり。

バラカリ(豚バラ肉香辛料焼き)サラダ、ライス付き900円にしました。

辛さは辛口、中辛、甘口から選べます。辛さが分からず中辛にしました。
卓上にはスパイスに甘めのレーズン、高菜の漬物。

お客さんが次々と来る中、今月のランチの提供は早めで次々注文が入っていました。

まずはカレーを一口。おぉ、辛い！スパイス凄い！
まずびっくりしたのがスパイスの味が最初にガツンと来ます。

表現が難しい何種類ものスパイスの複雑な味。思わずむせそうに^^；
豚バラの甘みが癒されます。ちょっとしょっぱい？

某ビリヤニ店の後からくる辛さでは無く、韓国料理的な舌がひりひりするような刺激です。

それが癖になり、進みます。たまにレーズン、サラダで口直し。

なるほどーあまり食べたことの無い味。これが本場なのか？
人気があるのが分かりました。

同僚が頼んだケララチキンを一口頂きましたが、こちらはジュージーでまた違った辛さがあり、まったく違う味なのでこちらも表現が難しい。

ただ、とても美味しかったとだけ。

足を運んだ人だけがわかるお味。
毎日の行列を見るとリピーターさんも沢山いるのだろうなと思いましたｖ

渋谷に野暮用で♪

最近、あまり普段は食べない焼き菓子に興味深々。
早速検索すると、大人の焼き菓子？洋酒たっぷり、スパイス 、ハーブ？と洋菓子らしからぬワードと
虜になる。食べたこと無い味。

と魅惑的ワードが並んでるレビュをみて。
言ってみなきゃ♪となりました。

早速。外出中の昼休みを利用して行ってみたら！(◎_◎;)既に10人以上の列が、、

12時Openで1時〜2時間で瞬殺するとかで、
皆さんチリムーロさんのFBやツイッターで
状況を把握して来るんですって。

はえ〜。とりあえず並ぶか(^_^;)
外観は個性的！ガレージを改造したみたいなとてもヴィンテージ感ある内観v

中には全て接客販売まで洋菓子の作る手である店主さんお一人でやられています。

なるほど〜と見ていると常連さんが多いらしく、店主さんに話しかけたり、
あれ美味しかったよとか話しながら自分の順番が来るのを待っています。

12時20分頃についたのですが、皆さん凄く買っていきます。私の番が来る頃には売り切れの種類も多数(>_<)

コーンミールケーキ450円
アニスブラウニー450円

チーズケーキは3種(此方は並んでおらず店主さんに聞いて出してもらいます)
スパイスベイクドチーズケーキ600円(要冷蔵)

欲しいのがどんどん売り切れちゃうのでとりあえず、ケーキとブラウニー、チーズケーキを1種ずつ買ってみる。

チーズケーキには保冷剤をつけてもらいました。

後でみるとやはり２時間後には売り切れclosedと見かけたので、、ほんと瞬殺！


中にはコリアンダーブラウニーやガラムマサラ香るケーキを期待して行ったのですが、この日はありませんでした。

さてお味の方ですが、、冷蔵で3週間は持つので一口ずつ頂く！

◯アニスブラウニー
アニスの香草が独特な香り(例えが思いつかない)しますが、みっちりなチョコレートの方がやはり勝つのでアニス風味の美味しいチョコブラウニーといった感じ。ガトーショコラみたく柔らかくて美味いv

◯コーミールケーキ
つぶつぶさくさくなコーミールが面白い。
口の中でホロホロ。ジャムも良い感じ。優しいコーンの甘み。


◯スパイスベイクドチーズケーキ
ベイクドだけど滑らか。シナモンと洋酒がガツンときますねv確かに個性的！


スパイスと書いてたのでもっとガツンとしたものを想像していたらやはり焼き菓子なのでちょっと肩すかしでしたが、

確かに個性的だし他では食べれないお味。
店主さんの個性が出た大人の焼き菓子ですねv

GINZASIXの裏手側、ラーメンストリートと呼ばれる？くらいラーメン屋が並ぶ場所にオープンした「焼きあご塩らー麺 たかはし」さん。
オープンしてお花が店先に飾ってあり気になっていました。

夜に行く機会があり伺いました。

焼きあご塩らー麺
背脂醤油らー麺
塩つけ麺

とあり、1番オススメ的でノーマルな
焼きあご塩らー麺800円にしました。

券売機は外にあり、購入後店員さんに席の確認、入店です。
カウンター10席のみこじんまりしていましたが、オープンしたてで清潔感もあり、女性客も多かったです。

さて店名にもある焼きあご(飛魚を焼干ししたもの)ですが、スープを一口濃厚な魚、あご出汁の香ばしい風味が一気に口に広がります。

美味っ！

一口目で直ぐにそうなりましたv
香ばしい焼きあご出汁が濃厚ですが、後味は何事も無かったかのようにさっぱりした後味。

魚の風味がいつまでも残るという訳でない不思議な感じ。

麺は中太ちぢれ麺。これはちぢれ麺じゃないかもう少し細めの方が合いそうかなぁと好みですかね。

シャキシャキ葱と水菜とメンマ。2種のチャーシューが上品な感じですがアクセントとして
このスープに合っていてまとまりがあると思いました。

うん、レベル高いですね！

接客も良く、ラーメンの作る時間や提供時間に気をはって随時丁寧に作られていたのが印象的でした。

あご出汁らー麺は他にはあまり無いので流行りそうだなぁと思いました。

本日はミールスを求めて東銀座「ダルマサーガラ」へ♪

歌舞伎座の近く、少し分かりづらいビルの2F。
ランチはどうやらミールス、カレーのみ(アラカルトは注文不可)

北インドではなく純粋な南インド料理。
ナンがメニューに見当たらず、その代わりプーリー(揚げパン)がついていました。

カレーは南インド料理らしく胃もたれしないシャバシャバ系♪

お初ミールスはレギュラーミールス1200円にしました。
ラッサム(スープ)
ポリヤルなど(野菜の副菜)
サラダ
ジャスミンライス
プーリー(揚げパン)
パパド(揚げせんべい)
アチャール(ピクルス)
チャトニー(ハーブの薬味)

カレーは2種選べます。
サンバル(野菜)、日替わりの魚カレーにしました。

定食らしくワンプレートで♪

店員さんはインドの方ばかりかな？
思ったより奥にもテーブル席がありキャパは入りそうでした。

メニュー名だけだと正直どれがどれか分かりづらい＾＾；
とりあえず、魚カレーをライスで食べてみる。

ココナッツが効いたグリーンカレーなお味で美味しい♪
やはりシャバシャバ系で食べやすい♪

同僚はチキンカレーを選んでいましたがこちらも少しピリ辛で
シャバシャバ系食べやすく美味しい＾＾

しかしサンバル(野菜)は野菜炒め見たいなのがきました笑。
ありがちな感じ、豆のカレー炒めたみたいなやつとかねｖ

これが南インドけいなのかしら。
さて、プーリーにのせて食べてみる。これも美味しい♪
カレーというより炒め物かな。

全体的にあっさりして食べやすい、なるほどー毎日でも食べれますねｖｖ
次回はドーサを食べてみたい＾＾

本日はルクサにて下北沢の「MushaMusha」さんへ。
季節のペアリングディナーコース。

電話対応からとても良い感じでしたが、お店は広くはありませんがゆっくりできる感じでとても良い雰囲気。

料理はコースとペアリングでお任せで楽しめます。
先ずはイタリアのスパークリングで乾杯。

野菜中心の和フレンチ創作料理。どんなの？と楽しみにして行きました。

優しい生姜の効いたポタージュ。
そして、さっぽろ藤野ワイナリー白。

牡蠣とケール、セロリの葉のお浸し、こだわり野菜の生きたバーニャカウダは玉手箱に入った色とりどりの野菜、珍しいケールツリーの葉など。

こちらに合わせるのも日本ワインの白で日本ワインを飲み慣れてないせいかとても新鮮で美味しかったです(´∀｀)

ソムリエさんの好みで多いそうですが、和フレンチに合わせるには日本ワインはぴったりなのかもv

フォアグラ、安納芋のオーブン焼きと苺、生麩、モッツァレラチーズの田楽。
滑らかで、甘さのある2品にはフルーティーでさっぱり感のあるドイツと仏の白。

メインの肉料理沖縄産ロイヤルポークとゆり根のソテー は
とてもジューシーで旨味があり、さっぱりさせるような。

Beaujolais Madame Germaine 赤とヒトミバリックルージュ 2014を頂きました！
どちらもさっぱりしていてするするいけてしまいます。

名物の焼きウニギリゾット。焼きおにぎりとして食べて最後は昆布茶をかけてリゾットで。
雲丹が甘くて旨ーい(*´꒳`*)

合わせるのが新政酒造の亜麻猫、日本酒。これがまた旨ーい(*´∀｀*)最後はピスタチオのプリン。ビターなカラメルソースが大人の味。

BIERMU Blanco / ビエルム ブランコBIERMU Rojo / ビエルム ロホ。スペインのベルモット。瓶もオシャレでヨーグルトとのような風味もしてこれは美味しい♪

此方もオシャレなアルケミエ ホップジン ファーストエッセンス。日本のクラフトジン。ソーダー割で。

全部美味しかったですが、優しい感じの野菜中心ね和フレンチ創作料理とのペアリングが抜群でまた行きたくなりましたv

世田谷の豪徳寺、山下の住宅地の中にある食べログTOP5000に入る「クチーナチロレーゼ　三輪亭」
イタリアンのようでイタリア、スイス、ドイツなどに影響を受けた南チロル地方の郷土料理。

今回はポニッツにて南チロル郷土料理お任せコースを予約(通常6500円)
四方を海に囲まれない地方な為、肉の加工品やチーズが多いイメージだが

・突き出し盛り合わせは川魚のマリネや野菜の酢の物、ポタージュなど。
さっぱりしたメニューからのスタート。

そこで南チロルの地ビールフォルスト770円を別途注文。
スタンダードな瓶ビールといった感じでしたがグラスも冷えていて美味しい。

・南チロル風ハム・サラミ、チーズの盛り合わせ
ハード系のチーズ2種にイノシシの自家製サラミとハム、色々なお肉のMIXハム、サラダ。
レーズンバケットにモスタルダ(果実のマスタードジャム)添え。
豪華な木のプレートに並べられており、こちらのお店の売りであるハム類が並びます。

チャージはパン盛り合わせにシカと鶏のレバーペースト。

ここと思い「ザングト・マグダレーナー」赤ワインボトル3990円を入れました。
イチゴの香りに白胡椒の香り。スパイシーだが軽めで個性的。

·南チロル温前菜
野菜のみで作ったスープ

・パスタ2種

1種目はほうれん草や肉類を丸めてボールのようなパスタにチーズソースがかかっています。
これで2種かと思いきや手でちぎったようなパスタとベーコンのチーズソースのパスタ。
濃厚でおいしかった♪

かなりボリュームがあると聞いていましたが、結構既にお腹がいっぱいです。

・メインディッシュは「バウエーンシュマウス」農民のご馳走という意味の1品。
イノシシのソーセージにチョリソー。ザワークラウト等が入った南チロル地方おもてなしの郷土料理。
やさしさの中にイノシシのソーセージが鮮度がよく抜群に美味しかったｖ

デザートは盛り合わせプレートやフルーツのシャーベット。
カフェ(コーヒー)に小さなお茶菓子付き(パウンドケーキ？)

お土産のリンツァートルテまで頂きました。見た目よりカジュアルで接客も良く。
住宅街の中にある小さなチロルといった暖かな雰囲気がしました。

ランチなど良さそうなので訪問してみたいと思いましたｖ

お鍋の季節ですね♪本日は火鍋が食べたいv

薬膳火鍋。お店の入り口には漢方薬のコーナーがあるちょっと変わった空間。店内はオシャレなバルという感じで、
店内は女性率90% 勿論男性もいます。

火鍋が目当てだったので伝えると基本は鍋のコースがメインみたいでした。

すぐさまお鍋の丁寧な説明が入ります。

スープを2種選ぶのですが、陽の薬膳の赤いスープの火鍋に味噌ベースの発酵食品スープ。
陰のアンチエイジングの黒いスープに美肌の豆乳スープ。
期間限定の青いスープもありました。

定番的な赤と白のスープをチョイス。

基本コースには前菜、珍しい極上きのこ8種の盛り合わせ
と農家さんのこだわり野菜盛り合わせと豆腐。

A5 山形県産牛のモモに湘南藤沢のみやじ豚
に〆の麺、デザートが付いたコース。

ドリンクも薬膳ドリンクが豊富なラインナップv
＋1500円で飲み放題もつけれるというのでつけましたv

前菜は海老と人参のムースとネギで身体を温めるそうです。店員さんが一品一品の説明と効能。
お鍋の準備も全てして下さいます。

説明が長いなと思われる方もいるかもしれません笑
でも丁寧だし、感想を何度か聞かれるのですが、悪い気はしませんでした。
お店も賑わっているのに、皆さんに丁寧に説明しているのは凄いと思います♪

さて先ずは薬膳サングリアで乾杯♪フルーティーで飲みやすいvバラのお酒や赤キンモクセイのお酒などこちらの方がクセのある感じですがどれも美味しかったv

メインの鍋はさすが薬膳。八角や山椒、なつめに龍眼。よくいにん、クコの実。色々な薬膳が入っていてパンチがあります。
こちらの薬膳も食べれるですが、やはりパンチがある味がします。
珍しいきのこや色とりどりの野菜もテンション上がります♪

ヘルシーで身体に良い、女子受け抜群ですね。
食べていると身体がポカポカしてきました。

見た目より結構ボリューミーでした。お肉も美味いし、〆の麺は2種から。ウコン麺に八穀麺。白のスープで食べる八穀麺に。
デザートは可愛い丸いフルーツゼリーシロップ漬け。
全てが美味しいし身体が綺麗になる感じで大満足(´∀｀)

また再訪したい良いお店を見つけました♪

久々の黒猫夜。
メニューが2種類でちょっとお安くなってました(税込990円)

サクサクポークと台湾風卵焼きの土鍋ご飯(サラダ、スープ付き)990円を注文。

熱々土鍋で提供！特製のタレをかけてよく混ぜて頂きます。

サクサクの揚げポークはほんとサクサク、ガリガリ？
肉厚で食べ応えあり。

結構八角が効いていたりと個性的な本格な味です。
熱々ご飯で箸が進みますね♪

卵焼きがマイルドに。サラダにスープ、ボリュームも中々あります。
ボリュームがありますが食べ切れました♪

ここでしか食べれない土鍋ご飯ランチ。
またリピします♪
再再訪。

本日はどんな土鍋ご飯があるかしら♪

魯肉飯（ルーローハンもあり迷ったのですが、

脆皮焼肉白鶏飯　パリッとポークの蒸し鶏土鍋ご飯(サラダ、スープ、惣菜付き)1000円
にしました。

店内は薄暗くやはり落ち着く感じ。

スープが前回からセルフに変わってしまいちょっと遠い、、取りずらい。
卓上に豆板醤やキュウリの漬物が増えていました。

漬物を食べながら土鍋ご飯が炊き上がるのを待ちます(注文が入ってから炊き上げる為10分くらいかかります)

メニューはいつも週変わりでどんな味のものがくるのか毎回ワクワクするのですが、
(結構味がバラバラというかメニューによって使われる香辛料とかが違うのかどれも食べたことが無い味が多いのです)

そして今回も。。

まずパリパリの皮のポークが凄い。ぱりぱりどころか皮がおこげの様なザクザク感。
角煮と思わせるビジュアル。

野菜やタレに漬け込んだ蒸し鶏はマイルドなのですが、こっそり八角のような風味も有り。ほんのりあとからピリ辛でした。

マイルドな方ですね。辛さやスパイス感が私には足りなく豆板醤で味変。

でもやっぱり土鍋で炊かれたご飯は美味しい♪

魯肉飯（ルーローハン）は土鍋ご飯ではないのですが今度食べてみたいな～

毎週違うメニューも楽しみです♪ご馳走様でした。
リピート♪

本日は賑わっていました、メニューから

雲南豆腐土鍋ご飯 牛そぼろのせ(スープ、サラダ付き)1000円

前回、香辛料が凄くて食べ切れなかったから今回はどうかしら♪

スープはセルフで席の後ろから取りに行きましたが、セルフの時と違う時があるのかな(前回はセルフでは無かったです)

しばし待って熱々の土鍋ご飯v
細かく刻んだネギと豆腐が美味しい(´∀｀*)

ニンニクの芽と牛そぼろはやはり香辛料が効いてピリ辛。でも前回よりは豆腐のおかげかマイルドv

ご飯にはおこげが出来ていてこれも楽しみv

全部食べ切れました♪今回は丁度良い辛さでした。
サラダに切り干し大根が入っていたのが、おもしろい食感。

うん、やっぱり満足度が高いランチですv
気になってBMしていたお店ｖ
店名は黒猫夜？でも中華。ビルの８F。隠れ家のようなちょっとワクワクする薄暗い店内。

エレベーターを降りるとすぐお店。カウンターに。
ランチメニューは土鍋ご飯2種に炊き込みご飯1種。
土鍋ではない方には副菜的なものがも1品ついているみたいです。

土鍋ご飯は注文時より炊き込むので10分少々かかるとの事。

Bの牛蒡牛筋土鍋飯(牛すじと大根の四川風土鍋ごはん、スープ、サラダ付き)1000円をチョイス。
Aの蒸し鶏の香味土鍋ご飯も人気のようです。

炊き上がりのご飯を混ぜ、おこげも土鍋の底に出来ていましたｖ
炊き上がりの土鍋ご飯はやはり格別旨い！

シャキシャキの牛蒡とろとろの牛筋、煮込まれた大根、ニラがアクセントに。
一口食べて、辛い！四川風なのでスパイスが凄かった～
山椒？八角とか入っているのかな？

かなり本格的なお味ｖ
Aは辛くは無いようです。
これはこれで好きだけど、炊き込みご飯をイメージしていた私は不意打ちｖ
辛い、熱い、旨い。。じんわり汗が。。これが、しびれる旨さというのかしら♪

マカロニサラダとスープもついていましたがボリュームが半端ないｖ
土鍋ご飯も結構なボリュームです♪

どちらかと言うと、やはり根本は四川料理の味付けなのかしら。

夜も人気のようですので伺ってみたいなと思いましたｖ

高リピート中のスペイン料理 エスペロ。
お気に入りですv
パエジャがない時もあるみたいですが、
あると必ず注文♪

今回は魚介のパエジャ、ナバラ名物 タラ、エビ、タラバガニのトマト煮、パン、アイスミルクティーこれだけついて1100円。

高コスパなのも◯

パエジャがちょっとぬるめだったのが残念でしたが、魚介のトマト煮は熱々でさっぱり美味しかったです。

パンにつけても◯

おひとり様やお買い物帰りのマダムなど客層も幅広いです。スタッフは多めでよく回ってくるのでストレスもありません。

プチスペイン気分を味わえる店内も良いですねv
またまた再々訪♪
パエジャが美味しかったんだよーと他の同僚にもおすすめｖ

少しランチ時間帯を過ぎたためか、パエジャ(数量限定)が売り切れ(TT)

・スペイン風卵炒め　エビ、トマト、小松菜入り
・若鶏のエスパニョーラソース煮(国際大会優勝)
・パン
・ミルクティー(1100円)

+350円でマドリー風カスタードクリームをつけましたｖ

やはり色々選べるのでお得感があります。

若鶏のエスパニョーラソース煮はホロホロに煮込まれた鶏肉。
少し濃い目のソース(どんな味？といわれると難しい)

卵炒めはエビがぷりぷりで美味しかったなぁｖ

パンはいつも冷めているので少し温めてくれると良いのだけれど、、

まったりおしゃべりしつつ、ミルクティーと追加で頼んだデザートで一息。

カスタードクリームは砕いたクッキー生地が薄く下にひかれていて、その上にクリーミーなカスタードクリームがたっぷりｖ

これは美味しい♪日本のカスタードクリームとは少し違う独特感はありました。
(卵が多めなお味？)

メニューも頻繁に変わるので制覇してみたい♪
日が近いうちに再訪♪
パエジャ(国際大会2位)が美味しくてまた行きましたｖ

今回は

魚介のパエジャ
サーモンのシドラ(りんご酒)ソース煮 アストゥリアス風
パン
アイスミルクティ
(1100円)

にしました。

パエジャは安定のお味！
オイリーなパラパラしたパエジャ。魚介の旨味たっぷりです。

サーモンのシドラソース煮はちょっと味が濃いかな？サーモンは美味しかったのですが、ソースが濃くて、パンにつけて丁度良いくらい。

食後はアイスミルクティーで一息♪
スペインの料理店にきているみたいv

年齢層は場所柄かちょっと高めですね。
やはりお買い物帰りのマダム達が
昼のコースを頼んでいたりします。

色々食べてみたいのでまた再訪しそうですv
銀座みゆき通り。小さな入り口から地下に下りる階段を発見。
ランチは全て1020円(税込1100円)

地下に降りると、可愛いテーブルが並んだ店内へ。
お一人も結構多い。お買い物帰りのご婦人、サラリーマン。人気が伺えます。

ランチは1~４のメニューから1皿ずつ。選びようでは前菜かメインかはあまり分かれていない模様。
1の皿は看板料理らしい国際大会2位と書かれた魚介のパエジャ。
2の皿はカワハギの鉄板焼き　マリネーラソース
3の皿はパン(orライス)
４はドリンクでスペインティ(菊科の花の紅茶)をチョイス。

ランチでパエジャを選択できるのも良いですねｖ
店員さんはスムーズで丁寧な接客。次々来るお客さんもスマートに接客されていて良い感じでした。

カワハギの鉄板焼きは白身魚の身がふわふわで熱々。外がかりっとした、パーフェクトな焼き方！
マリネーラソースもコクがあって美味しい！ソースはパンにつけて食べますｖ
付け合せはマッシュポテトにパプリカソテー。

大会で受賞したという魚介パエジャは魚介のだしが染みこんだお米。
パエリアだとカリカリぱさっとしたイメージだが此処のは全然そんな事が無く。ふっくらした少し芯のあるお米。
オイリーな口当たりでいくらでも食べれてしまう。

これは確かに美味しいなぁ♪
最後はスペインティ(菊科の花の紅茶)で一息v

＋料金でデザートも付けれるみたいです。

今日は魚介な気分だったので美味しいものが食べれて満足出来たランチタイムになりました♪