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夜の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味-
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
「バー オスカー」へ行ってきました。
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2016/01/11 更新
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九州旅行2日の夜、単独行動になった後、せっかく博多まで来たので、美味しいお酒を頂きたいと思い、前々からこっそり調べていたこちらのお店へ伺いました。
こちらは天神駅と赤坂駅の中間あたりの大名というエリアにある飲食店の集まるビル最上階、6階にあるオーセンティックバーで、こちらのチーフバーテンダーである長友さんは銀座「ロオジエ」でも働いていたこともあはり九州のバーホッパーで知らない人はいない名バーテンダーです。
23時過ぎに入店すると10席程あるカウンター席は残念ながら満席でしたが、テーブル席が空いていたためまずはそちらでカウンター席が空くまで待つことにします。照明が落とされた店内には白いバーコートをきりりと着た正統派バーテンダーが3人おられますが、カクテルを作るのはほとんどカウンターの中央に立つ長友さんのみで、正確かつしなやかな手つきで次から次へとカクテルを作っていきます。
テーブル席に座ると間もなく、サブバーテンダーさんからおしぼりが手渡され、シャンパンを使ったシャインマスカットのカクテルを薦められたため一杯目はそちらをお願いしました。
シャインマスカットを使ったシャンパンカクテルは比較的アルコールも低めの甘めの仕上がりで口当たりも軽く女性受けの良さそうな一杯でしたが、フレッシュフルーツを使っているためただ甘いだけてばなくフルーツの瑞々しさを感じる素晴らしい出来。これは噂通りの素晴らしいバーだと感心しながらちょうど一杯目を飲み終える頃、カウンター席が空いたためそちらへ移動することにします。
2杯目は長友さんの真骨頂、銀座「テンダー」の上田さん仕込みのハードシェイクが見たいと思い「ギムレット」を注文します。長友さんのシェイクはハードでありながらもなめらかで立体的で、最後のひと振りまでその姿に見行ってしまうほどです。
また、出来上がった「ギムレット」は比較的甘めの仕上がりではあるもののカクテルとしての完成度は極めて高い一杯で、決してダレることはありません。また、スタイルは「テンダー」と同様に最後に氷を浮かべるものでその姿に上田さんから続く名バーテンダーの系譜を感じることができます。
その後、ショートカクテルを数杯頂き退散することにしましたが、最後はサブバーテンダーがエレベーターまで丁寧にお見送りして頂きました。カクテルの美味しさはもちろんお店としての完成度も高いこちらのバー。大変気に入りましたので、また博多へ来る際は必ず再訪したいと思います。
以上