konnomanさんが投稿したIL TEATRINO DA SALONE（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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IL TEATRINO DA SALONE広尾、表参道/イタリアン、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

「イルテアトリーノダサローネ」へ行ってきました。

この日は1人で都内を散策。お昼は以前から気になっていたこちらのお店に伺いました。

こちらは南青山の高樹町の交差点から日赤通りを少し入ったところの地下にあるイタリア料理のお店でペルージャの「オステリアバルトロ」やトリノの「リストランテラ・バリック」にて修業され北部イタリアにルーツを持つシェフの山口智也さんが作る創造性溢れる料理が評判のお店です。

こちらのお店「テアトリーノ＝小さな劇場」というだけあって、ビルの外階段から地下に降りて扉を開ければ、店内はまさに劇場にすっぽり入ったような雰囲気でラグジュアリーな空間が広がります。「ヨーロッパから見たアジア」をテーマに、流木など使った店内は細部まで作りこまれており、カウンター席がメイン。個室もありますがそちらはシャンデリアもあって記念日等に使うにはピッタリでしょう。

当日のコースは「グリッシーニ」からスタートひ「パプリカとアンチョビ」「アマレッティ」「カルチョフィアラブラーチェ」「ソラマメのパンナコッタとトマトのスープ」「鱒とカリフラワー、アプリコットの組合せ」「ポルケッタ」「つぶ貝のインズィミーノ」「うさぎのアニョロッティ」「牛フィレ肉のロースト牡蠣のソース」「トルテッリーニインブロード」「ティラミス」「ブルッティマブォーニとカフェ」でフィニート。

料理る少量多皿でどれもきちんとイタリア料理面しながらもどこかに日本のアイデンティティを感じる料理で、素晴らしい出来でしたか、特にピエモンテの郷土料理でもある「うさぎのアニョロッティ」は、噛み締めるとうさぎの旨味が口の中に広がりこの日1番の一皿でした。ちなみに後で聞いた話だと山口シェフは修行時代かなりの量のラビオリやアニョロッティを作っていたらしく、この手のパスタは得意（？）料理らしいです。

ライブ感溢れる料理とサービスを間近で見ながら食べられるカウンター席は、シェフやカメリエーレとの距離が近く他のお店では味わえない体験でしたので、また今度訪問する際もカウンター席をお願いしよいと思います。必ずまた再訪したいと思います。

以上

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2018/01/06 更新

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