シォンイさんが投稿した先斗町ふじ田(京都/三条)の口コミ詳細

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Yuichiの食べ物日記

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先斗町ふじ田三条、三条京阪、京都市役所前/日本料理

3

  • 昼の点数:4.6

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
3回目

2024/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

先斗町にあるふじ田さん。我が家はここのファン、
東京からの里帰り(大阪)の度に、
ここで美味しい料理をいただくことを
目的に一日だけ京都を訪れています。

和食を色んなところで食べますが、
私はこちらの出汁の味がたぶん一番好み。
その出汁が生きた美味しい料理を頂きます。
王道の味って感じがします。

鱧のひろうすのお吸い物。
出汁だけで先ずは一口いただきます、
具の管ごぼうや柚子の香りが入っていて
出汁の香りにアクセントが加わっていました。
そこからひろうすを箸で崩してみると
鱧の味と豆腐のやさしさが広がりました。

八寸は、どれもウンウンとうなずきながら頂き、
特に鶏の松風はケシの実やアーモンドの香りが
香ばしく、ミンチ・魚すり身の味とのバランスが
絶妙で、とても美味しくいただきました。

鉢ものは、かぼちゃ饅頭で外はパリパリ、
中には鳥のそぼろが入っていて玉蜀黍の餡と
よく合います。食感も楽しく美味しい。

鱧雑炊で〆でした。
夏の京都での食事となると鱧が嬉しい。

料理はもちろん美味しいですが、
店主との楽しい話が毎回楽しみなお店です。
だから一階のカウンター席がお勧めです。
今回も楽しい食事でした。また来ます。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

2024/08/26 更新

2回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

本当に美味しい。本当に楽しい食事。

実家の大阪に帰省するたび、新幹線を京都で
おり、ふじ田さんで美味しい料理を頂くことを
恒例にしています。お出汁が本当に美味しい。
お出汁と食材が本当にうまく繋がっていて、
組み合わせも遊びも見えるのに、見事に
まとまった味は王道です。

店主との会話もとても楽しみです。
食材の名前を忘れてしまったのですが
辞典を持ってきて、楽しいお話と
ともに解説していただきました。
今回も、大変美味しく、とても
楽しいひとときを過ごせました。
大変満足です。

次は、ゴールデンウィークかお盆休みか
また新幹線は京都までになると確信します。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

2024/01/02 更新

1回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

先斗町のおいしく楽しいひととき。

本当に料理がおいしく、
今回は季節もあり、鱧が多い内容でしたが
全ておいしくいただきました。
実は鱧があまり好きでない奥さんも
美味しいを連呼してました。
私はしんじょのようにしている
鱧の料理が特に美味しかったです。
工夫と和食の伝統の味でした。

一階のカウンター席ですと
大将が楽しい会話で皆さんを
楽しませてもらえます。

大阪が実家ですが、この店に来るために
毎回帰省中に一度は、京都に行ってました。
コロナで、数年行けていなかったですが、
変わらない、とてもおいしく一流の味。
楽しいひと時でした。また来ます。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

2023/08/15 更新

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