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夜の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
世界一ピザ職人の腕は本当だ。旨い！
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おまかせのピザ
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奥の窯で焼きます
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前菜もりとサラダ
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パスタは二種類
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少しづつシェアします
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追加のスイーツ
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お店
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エスプレッソ
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薪
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2025/10/02 更新
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2023年イタリアのピッツァアールドカップで
優勝された坂本シェフのお店。洗足にあります。
24年にもカープトップ日本大会優勝されたり、
数々の受賞歴のあるそう。
お店は地下にあり、カジュアルな雰囲気です。
初めてなので、お任せ飲み放題コースにします。
沢山の種類の前菜とサラダのプレートに
パスタと2種類のハーフになったピザの内容。
前菜もサラダも美味しいんだけど、
やはりピザの美味しさに驚きました。
マルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ。
先ずマルゲリータを口にします。
一口目の１、２秒から旨い。これは旨い！
そして噛み締めていくと旨みが重なってるのを
ゆっくり確認して、これは凄い旨い！
と、頷づきながら食べ、次のピースはもっと
ゆっくり食べ、この旨みを充分に楽しまないと
いけないと、心の中で自分に警告します。
クワトロフォルマッジも同様。
よく食べるこの二種類のピザですが、
こんなによくできた食べ物だったと再確認。
多分、そう思ったのは、同じ料理でも
このお店の完成度がとても高いからだと思う。
味が旨い。バランスが良い。塩梅が素敵。
何かトマトの味が際立っているとか、
ピザの生地が凄い特徴あるとか、
そういう特徴的な感じをすごく受ける訳でない。
でも、旨みをとても感じ。美味しい。
だから、世界一の職人の技なんだと感じる。
とても満足。今度はアラカルトで沢山の
ピザを食べてみたい。特に世界一になった
カンピオーネ。パスタも受賞歴があるみたいで、
予習・研究をたっぷりし、次回を味わいたい。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。