11回
2022/09 訪問
基本美味(中華そば)
2023/01/14 更新
2022/07 訪問
絶妙な煮干し(冷し煮干そば(醤油))
立冬も過ぎた今日この頃、私のレビューはまだ夏です(；・ω・)
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冷やしを始めたと聞いて訪問。
最初は塩味で提供していたのですが、1週間くらいで醤油味に切り替わりました。私は出遅れて塩味に間に合いませんでした。
ここの塩味はなかなか提供がないので食べられなくて少し残念。
到着は夜の開店直後の18時過ぎ。
先客はありましたが着席できました。
券売機の限定メニューボタンはちょっと怖い「時価」表示。
だけど券売機の上に限定メニューが写真と値段入りで掲示してあります。
「冷し煮干そば」¥850。
セルフサービスのお冷やを持ってカウンター席へ。
席から見える調理工程のライブ感がとても好きです。
いつもながら丁寧で手際よく仕上げられていく麺たちがきれいです。
提供された冷し煮干そばもきれいな盛り付け。
程よく残った煮干のえぐみが美味しいスープに細ストレート麺がよく合います。
薬味のスッキリした風味も涼しさを盛り上げてくれます。
トッピングのチャーシュー、メンマは冷しでも美味しさが変わりません。
一気に完食。今年も食べられてよかった一杯。ごちそうさまです。
外観
カウンター席
冷し煮干そば(醤油) ¥850
2022/11/24 更新
2022/06 訪問
軽～く一杯もあり(燻製GOTTSU油そば+ビールセット)
暑い日だったのでビールを一杯。
到着は18時を少し回ったタイミング。
満席で外待ち1人。
食券を買って後ろに並びます。
今回は「燻製GOTTSU油そば」¥930と「ビールセット」¥600。
並んでいる間に食券を店員さんが回収。
すぐに案内されます。
ビールはスーパードライ小瓶。
もう少し飲める気分でしたが麺の提供時間を考えると充分な量です。
セットのおつまみは刻んだチャーシューにメンマ、味玉1/2。
ビールの量にちょうどいい具合。
ビールでウォーミングアップが完了したタイミングで油そば到着。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ。
辛味は別皿です。
まずは辛味を入れず、よく混ぜていただきます。
やんわり食べやすい味です。
トッピングをつまみながら少し食べたら辛味を混ぜます。
締まった美味しさに変化。
最後にレモンを絞って爽やかさを楽しんで完食。
ここのメニューはどれも好きなのですが、今日は軽る～く一杯からの油そばが一番でした。ごちそうさまです。
券売機
ビールセット ¥600
燻製GOTTSU油そば ¥930
2022/09/15 更新
2020/12 訪問
寒いに日は味噌ラーメン(限定メニュー)
寒くなると味噌ラーメンが食べたくなります。
12月10日から1週間程度、限定メニューで味噌ラーメンを提供していると聞いて訪問。
お店に向かう途中でSNSをチェックすると「スープが少なくなったので表示を外します」とのこと。限定が売り切れていた時に食べるメニューを考えながら到着。
券売機にはpopも表示もありません。念のためお店の方に限定はあるか聞いてみると、限定ボタンを押せばいいようなので限定「味噌ラーメン」¥880ととても美味しい「味玉」¥100を購入。
味噌ラーメンは調理工程で野菜を炒めるので、調理音はいつもより賑やかです。炒め野菜の香りも食欲をそそります。
盛り付けはシンプルかつきれいです。
スープは濃厚。麺によく絡み、シャキシャキとした歯応えのあるモヤシとも相性がいいです。
味玉は安定の美味しさだけど、味噌味のスープが勝っています。
後半は更なる温かさを求めてカウンターに備え付けの一宮唐辛子をかけると、ピリッと締まった味になり少し汗をかきながら完食。
スープが濃厚なので、お腹に余裕があればご飯が欲しいところです。ごちそうさまです。
外観
カウンターの調度
味噌ラーメン(限定メニュー)¥880＋味玉¥100
2020/12/18 更新
2020/06 訪問
定期訪問ですが毎回新たに美味しい
このエリアには混ぜそばが美味しいお店と、油そばが美味しいお店と、油そばが美味しいお店があるので、油そばが美味しいこちらを訪問。油そばがタイプミスのように見えますが違います。
18:30頃到着。外待ち2名！と驚いたら中待ち席が使えなくしてありました。GOTTSU油そば¥930の食券を買って後ろにつきます。待つ時も距離を気にするようになったのは新しい生活様式かもしれません。
盛り付けの美しさは美味しさのバロメーター。別皿で提供される辛味が味変ポイント。ワシワシかき混ぜて熱々をいただきます。
麺とたれはもちろん太いメンマの歯応え、半熟トロトロの味玉、切り方を変えて食感を楽しませてくれる鶏とロースチャーシュー。かいわれとレモンスライスが爽やかさを出しています。
何度も食べているメニューなのに毎回美味しさが新鮮です。
テイクアウトもやっているのでご近所さんが羨ましいです。
ごちそうさまです。
外観
GOTTSU油そば¥930
2020/06/17 更新
2019/12 訪問
進化する油そば
時々どうしても食べたくなるのがここの油そば。
練馬駅の北口から練馬銀座本通りを抜けて、大門通りに入ってひとつ目の角。古い商店街の雰囲気とこの距離感が気分を盛り上げてくれます。木枠にガラス張りの入り口側の店構え。控えめの看板。ちょっぴり高めのスツールがガラス越しに見えるのもいい感じです。
久しぶりに券売機の前に立つと少しメニューが変わっています。ラーメンの大盛りがなくなって、替え玉を追加するようになっています。猫舌なので大盛りを頼むと、麺がどんどん延びてしまうので替え玉に賛同します。
だけど今日の目当ては油そば。味の変化を楽しめる全部入りの「GOTTSU燻製油そば¥930」。
店内はちょうど自分で満席。この時間のお客さんは若い方や女性、カップルが多いです。女子トークやカップルの会話を聞くとはなしに聞きながら、手際よく麺が上がってくるのを眺めて待ちます。調理場では無駄の無い動きで次々と麺が上がってきます。このライブ感も心地よいです。
提供された油そばは丼も麺も熱々です。麺が縮れ麺になったようです。少しタレが多いのか麺の間からタレが見えています。以前は提供前に麺にタレを絡ませてからトッピングを盛り付けていたけど、今は混ぜずに提供。混ぜ方はお好みでという事でしょうか。
トッピングは細切りチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、かいわれ大根、レモンスライス。麺の端には味噌タレが乗っています。辛肉玉は別皿で提供されます。
こちらで使っている割り箸はしっかりしていて麺を混ぜるのにとても使いやすい。こういうところも好感が持てます。
自分の好みはざっくり混ぜ。少し味にムラがある程度にしておくと、食べ進む中で変化が楽しめます。
太麺は縮れたことでタレがよく絡みます。最初はタレがあまり絡んでいない場所から食べて麺の味を楽しみます。徐々にタレを絡ませた麺とトッピングに食べ進みます。
それぞれのトッピングが、それぞれ美味しくで麺との相性も良く美味しさの変化が嬉しいです。
少し食べたところで辛肉玉を半分混ぜ込み辛味を楽しみます。さらにもう半分を混ぜて肉玉の辛味を味わいます。途中でレモンスライスを絞りかけて口直し。一気に完食。
油そばの美味しさが進化しているあたりが人気が長続きする理由なのだと実感しました。ごちそうです。
外観
GOTTSU燻製油そば¥930
2019/12/26 更新
2019/06 訪問
冷し煮干そば＋味玉＋皮ワンタン
2019/06/10 更新
2019/04 訪問
GOTTSU油そば
2019/05/05 更新
2019/02 訪問
GOTTSUつけ麺
卵かけご飯
2019/02/22 更新
2017/11 訪問
GOTTSU油そば
2017/11/06 更新
2014/08 訪問
油そばが止まりません。 以前はなかった油そばのボタンが券売機にあったので、ここならハズレはないはず
油そばが止まりません。
以前はなかった油そばのボタンが券売機にあったので、ここならハズレはないはずと思い注文。
麺を茹でながらチャーシューを細切りにして暖めた丼を２つ準備しています。
茹で上げた麺を湯切りしてタレと一緒に最初の丼へ。ここで麺とタレをよく絡ませてもう一つの丼へ移して盛り付けます。
とても手際がいいです。
ここの盛り付けは綺麗でそれだけで食欲をそそります。添えられた輪切りのレモンも途中で味を変えて楽しめる期待を持たせてくれます。
多くの油そばがかき混ぜて食べる頃には冷めているのに対して、ここの油そばは熱々の丼で混ぜた麺を熱々の丼に手際よく盛り付けて提供されるので熱々の麺を楽しめます。
当然味にハズレはあるはずもなく、途中でレモンを絞り入れると酢とは違う酸味の爽やかさに二度目の美味しさを味わえます。
オススメの一品です。
味玉油そば
油そば
辛玉つけ麺
煮干しそば¥730
2016/02/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
シンプルで美味しいラーメンが食べたくなり訪問。
ちょっぴり空いている木曜日の18:30頃。
先客2。後客なし。
「中華そば」¥900を券売機で購入。
お冷やを持ってカウンター席へ。
5分ほどで提供された中華そばは丼も熱々。
煮干しと刻みネギの香りが立ち上ってきます。
スープはえぐみのない煮干し味。
細麺の組み合わせが絶妙です。
ふさっと盛られた刻みネギを絡ませていただくと幸せになれます。
基本の中華そばでもチャーシューは鶏を含め3枚。
太めのメンマは歯応えも味も好みです。
ぶれない美味しさの中華そばがあって他のメニューの楽しさが増すのがここに通う理由なのかもしれません。
ごちそうさまです。