1回
2017/05 訪問
ミシュラン掲載も肯ける
１５００円(税別）のパスタランチを注文。
アミューズはピスタチオ入りのハム、チーズ入りライスボールフライも良し。
植物工場Jファームのベビーリーフは新鮮そのもので苦味・えぐ味も添えられた生ハムといいバランス。
パスタは熱々アルデンテでJファームのトマトの甘いこと！パスタソースは添えられたパンでしっかり完食。
ドルチェは、塩キャラメルのアイスだったが、苦味や香ばしさが絶妙。
コーヒーはマシンで入れられたもののようだが粉っぽくなくてOK。
店の雰囲気も明るくカジュアル。
夜のメニューにも期待できそう。
2017/05/23 更新
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嫁と母親を連れて再訪。
ランチパスタセットを3種頼んだがいずれも絶品。
Jファームからのトマトとモッツァレラチーズ、鮭のクリームソース、ラザニアとそれぞれ素材の味を引き出している。
Jファームのベビーリーフの野菜のえぐみさえ味わい、トマトは甘く、旬のハスカップがアクセントか。
アミューズのカラメルアイスクリームは大人の苦味が甘さと絶妙なバランス。
ご馳走さまでした。
2018/08/11 更新