9回
2020/12 訪問
豚骨ラーメン最高
2020/12/27 更新
2020/10 訪問
絶品のとんこつラーメン
朝食兼用の昼食は、
ヌードルファクトリーライフさん。
メニューは様々ですが、
私はとんこつバリカタです。
ニンニクと紅生姜を追加しました。
安定の美味しさです。
大きなチャーシュー、
絶品です。
2020/10/23 更新
2020/09 訪問
人気のラーメン店
ヌードルファクトリーライフさん、
冷やし貝出汁ラーメンを求めて訪問。
今日は貝出汁はないとの事。
豚骨ラーメン、バリカタでオーダー。
相方は、あご出汁の冷やし。
今日の豚骨は普段と違っていた。
スープが濃く塩見も
うまくマリアージュしています。
低温調理された大きなチャーシュー
凄く良い。
お客様も多く路地でなかったら
行列になるかも。
また来ようっと。
2020/09/13 更新
2020/08 訪問
冷やしあご塩ラーメン期間限定販売中
マンションから歩いてすぐの、
ヌードルファクトリーライフさん、
マスターが開店準備していたので、
テレビ観ましたよ‼️って
一番乗り。
ますばアサヒの缶のジュース、
炎天下を歩いてきたので最高です。
相方はテレビでやっていた、
冷やしあご塩ラーメン。
一口戴くと、凄いあご出汁の効いたスープ。
スープの中にはあご出汁と柚子の皮が冷やし固められ、
ネギ油に、山形のダシ、紫玉葱のワインビネガー
漬。
食べられる方は、スープにご飯を入れられます。
凄い工夫です。
一方私は、豚骨ラーメンをバリカタで、
生ニンニクに紅生姜、胡麻をオーダー。
少し塩味の効いたスープです。
好きな味です。
チャーシューが大きいです。
美味しかったです。
ああ、そうそう冷やしラーメンは期間限定です。
2020/08/09 更新
2020/05 訪問
近所の美味しいラーメン屋さん
昨日のランチに、近所のヌードルファクトリーライフさん、
とんこつをバリカタで、
高菜、ニンニク、紅生姜をお願いしました。
すぐに着丼。
生ニンニクを絞りスープをかけ混ぜます。
紅生姜、高菜はシャーシュウの上にON。
ミルの胡椒をガリガリガリ。
しっかりバリカタです。
スープも美味しい、今日はちょっぴり
しょっぱいかな⁉️ チャーシューが厚くなったかな！
店内はほぼ満席。
美味しかったです。
帰り道トキハ経由帰路に着くとでっかい
建設中のスーパーホテルが鎮座してました。
2020/05/25 更新
2020/03 訪問
別府で、1位か2位の豚骨ラーメン
ヌードルファクトリーライフさん、
とんこつ、バリカタ、ニンニク、
高菜に紅生姜。
あっという間に着丼。
ニンニクを搾り、胡麻を回し入れ、
いっただきまーす。
スープ美味しいなぁ。
しっかりとバリカタ麺。
キクラゲは大分産かなあ、
袋状になっています。
途中味変の高菜投入。
これまた良い感じ。
最後に紅生姜。
よしよし。
チャーシューも美味しい。
あっという間に完食完飲でした。
ご馳走様でした。
2020/03/19 更新
2020/02 訪問
とんこつ以外に塩ラーメンも美味しいぞ
別府、梅園通りにある
ヌードルファクトリーライフさん。
今日は訪れる前から、塩ラーメン
と決めていました。
硬麺でオーダーすると塩は柔麺が
お勧めですと。
でも硬麺でオーダーしました。
出てきた丼は
透明なスープに少しの油の輪が、
一口飲むと鶏出汁の香りの良い
スープが、
初めて見るメンマや
どっしりとしたチャーシュー。
最後まで一目散に食べ進め、
スープまで飲み干しました。
また来よう。
帰りに梅園温泉に浸かり
帰りました。
2020/02/29 更新
2020/02 訪問
灯台下暗し‼️美味いとんこつラーメン
別府のヌードルファクトリーライフ、
家の近所にあるのに２回目の訪問です
昼前です。
とんこつラーメンを、
バリカタ、ニンニク、
高菜、紅生姜をオーダー。
お店は綺麗にされています。
すぐに着丼。
ニンニクを絞り、ゴマをかけます。
高菜をチャーシューの上に載せて、
ニンニクをスープに溶かします。
レンゲでスープを一口。
おいしーい。
麺はしっかりと硬麺。
そして最後まで延びない。
キクラゲは袋状になっていてコリコリ
紅生姜を投入。
最後まで一気に食べました。
少なめの麺が私にはちょうど良い。
後の方は醤油ラーメンをオーダー
されていました。
帰りに梅園温泉にゆっくりと浸かり
帰りました。
天気が良く鶴見岳も綺麗でした。
2020/02/11 更新
2019/11 訪問
別府で美味しいとんこつラーメン
ヌードルファクトリーライフさん、
梅園通りにあります。
梅園温泉に行く前に訪問しました。
とんこつラーメン、バリカタでオーダー。
併せてニンニクと紅生姜もお願いしました。
割と早く着丼です。
ニンニク絞りでギュッと。
ゴマ、胡椒、紅生姜を入れて、
いっただきま〜す。
しっかりと硬麺。
スープもあっさり,
大きなキクラゲ。
脂身のないシャーシュー。
スープまで一滴残らずいただきました。
ごちそうさまでした。
さあ、お湯に浸かりに行こうっと。
2019/11/02 更新
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ヌードルファクトリーライフさん、
久々訪問しました。
私は一貫して、豚骨ラーメン バリカタ
高菜をお願いしました。
真っ白なスープ、美味しい。
麺もしっかりとバリカタ。
キクラゲ、コリコリ。
チャーシューは大きくて、食べ応えあります。
美味しかった。また行こう♬