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金曜日の19時頃来店。店内は空いてましたが10分位待ってから、案内されました。ホールがワンオペなので時間がかかります。豚のつけ汁とかけうどんと天ぷらの野菜3点盛り、かしわ天を注文。注文してから、茹で、揚げをしてるので、提供まで少し時間がかかります。天ぷら注文の際、天つゆを頼めば出してくれます。豚のつけ汁、麺のコシが凄い。男麺かつつるつる感、喉越しが抜群。かけはカツオベースのあっさり出汁に揚げたてサクサクの天ぷらが良く合います。野菜3点盛りは絶対お得です。オススメです。最後に豚肉が凄い美味しくてボリューム満点です。
2024/08訪問
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金曜日の19時に来店。野菜スープの野菜大盛りとキムチ焼き飯を注文。フタツメは何回か行ったことがありますが、シントミには初めて来店。味はフタツメ同様濃厚で野菜炒めも食欲がわく味で、とても美味しかったです。キムチ焼き飯は少しピリ辛で箸が止まりませんでした。また来たいです。
2025/01訪問
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土曜日の１８時半に入店。カウンターだけの小さな店ですが並べずに入店。改札出てすぐなので、混むときは混むかなと思いました。肉ネギつけ汁うどんと温玉かけうどんを注文。麺の量は調整できます（有料）また、料理が提供される間に、マイ七味をつくる時間があり、胡麻と複数の薬味をお好みでブレンド。つけ汁うどんは濃厚な魚介醤油で麺がどんどん進みます。かけうどんはつけ汁うどんよりもだしが甘く、昆布？醤油？がより濃い味で大変美味しかったです。熊谷うどん侮れない美味しさです。
2024/08訪問
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日曜日の17時くらいに無性に食べたくなり、来店。上てっちゃん丼と海鮮スンドゥプセットを注文。てっちゃん丼は甘辛いホルモンでずっとご飯がいけます。海鮮スンドゥプはスープにしっかり海鮮出汁が出ていて美味しかった。寒い時にもぴったりです。
2025/03訪問
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魚沼産コシヒカリと魚沼産の水。さらに焼きたての鯖。全てにおいてクオリティが高い。また、魚が焼き上がるまでに、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢が先に提供され、三種類特製塩とともに楽しめるのも良かった。店員さんの接客もよく、リピートしたい店です。