この口コミは、コジンのシュミさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
究極塩そば！スープは慈悲深く麺は風味、味わいが抜群。トッピングも全てハイクオリティ。完璧な一杯。
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2024/12/16 更新
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初訪問。日曜日に気合を入れて出発。９時５０分くらいに店先についたがならびはゼロ。10時くらいに1人後ろに並ぶがその後はしばらく並び無し。11時くらいになると10人ほど並び開店前で20人ほど列をなしていた。
並んでる途中「寒いなかありがとうございます」とミニカイロをいただく。気遣いに感謝。
特製塩そばに味玉、ダイブ飯を注文。
決算方法も現金だけでなく各種電子決済ができて便利。
まずスープを一口飲むと優しい清湯系スープの上品な味わいに思わず笑みが溢れます。和食のお出汁のようなスッキリとした味わいながら魚介系、節系の旨みをはっきり感じられる存在感抜群のキレキレスープにレンゲでくちに運ぶ手が止まりません。
自家製という中細ストレート麺はスープと絡んでいるか、小麦だけとは思えないしっかりとした味わいが感じられてコシのある食感も最高。今年食べた麺の中でここまで麺単体の存在感を感じ、美味いと思ったものはなかった！今年のマイベストオブ麺はこちらで決定です。
トッピングも完璧。大判の豚肩ロース、細切れの豚バラ、大山鶏チャーシュー、軟骨つくねの豪華絢爛なお肉系トッピングたちはどれも存在感抜群。本当にどれもジューシーで味わい深く、全てが大満足でした。細切りのメンマも味が染みていて美味。味玉は甘めの味付けで日本料理の玉子のような味わいでした。
とにかくスープと麺の絡みが抜群、トッピングも美味すぎで非の打ち所がない完璧な一杯でした。今年のベストの一つと言って良いかと思います。ご馳走様でした。