-
ナプキンの置き方がオシャレ❗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321006055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321006055","content_type":"ReviewImage","content_id":321006055,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のお品書き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321006060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321006060","content_type":"ReviewImage","content_id":321006060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜 茄子と砂肝 重層的な味に砂肝の食感がいい。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321006063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321006063","content_type":"ReviewImage","content_id":321006063,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
甘エビと夏野菜 ラタトゥイユです。酸味だけでなく、コクと旨みが前面に来るのでとびきり美味しかったです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037128","content_type":"ReviewImage","content_id":321037128,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
深谷ネギと鴨脂 ジューシーさが違います。周りの黒いやつは塩だったと思います。墨の感じもあるので、これを足してもいいですね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037132","content_type":"ReviewImage","content_id":321037132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フランスパン 幸手のcimaiさんのものだそうです。固すぎずフワフワで日本人に合うと思います。あと、オリーブオイルが美味しすぎます。過去一です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037136","content_type":"ReviewImage","content_id":321037136,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
うずらと米 うずらのリゾットです。ソース、リゾット本体にもうずらが使われております。パクチーとすだちがくどさをなくしてくれるいい相棒です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037137","content_type":"ReviewImage","content_id":321037137,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
うなぎと卵 うなぎを開かずに丸焼きしております。フワフワ感が全く違います。卵の味もうなぎに負けない素晴らしい一品
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037139","content_type":"ReviewImage","content_id":321037139,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
黒むつ クミンをふんだんに使っており、ちょっとカレーの雰囲気。空芯菜も香ばしさと歯ごたえがしっかりありまして良かったです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037142","content_type":"ReviewImage","content_id":321037142,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨 ジューシーさが全く違います。これだけ脂が残っているのは初めてですが、軽やかで全く重さがない。すごく美味しかったです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037144","content_type":"ReviewImage","content_id":321037144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート 桃づくしです。 甘過ぎず、酸っぱすぎずちょうどいい。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037147","content_type":"ReviewImage","content_id":321037147,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037149","content_type":"ReviewImage","content_id":321037149,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶と一緒にいただいたお茶菓子も美味しかったです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321037154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321037154","content_type":"ReviewImage","content_id":321037154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回はrestaurant SALTさんです。
お初でございます。
内装に一目惚れして予約し、今日に至ります。
一度気づかずに通りすぎてしまったので、きちんと調べながら行くことをおすすめします。
いろいろ良かったのですが、まずは料理の見た目の美しさがすごく美しかったです。
あとは、埼玉県の食材を多用されており、中には、地元なのですが知らなかったものもありました。厳選とはこのことで、フランスパンの外と中の食感の差、鴨の脂ののり具合、深谷ネギのジューシーさは料理の技術と相まってすごく心に深く突き刺さりました。
最後に素材を生かすといいますが、素材のポテンシャルを上げるという体験はここが初めてで、とても感動しました。
2ヵ月毎にコースが変わるそうです。また行ってみたいですね。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。