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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
日比谷、有楽町、銀座/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
2025/11訪問
1回
今日は鉄板焼さとうさんに伺いました。赤坂見附付近の賑わっているところから少し外れた場所になります。 まさに隠れ家といったところでしょうか。 メニューは鉄板焼のほかにもいろいろとありましたが、ABCと3つのコース(Cが最も豪華)があるうちのBコースを選びました。 ワインが主ですが、ほとんどはボトルで常連さんが多いことをうかがわせます。 続々とお客さんが入りたちまち満員御礼。皆さん予約の方のようで人気なんだなと思わせます。 料理がやって参りました。まずはチーズフォンデュ。季節柄でしょうか、かぶとか大根とか根菜が多く、チーズも濃厚でした。 次はビーフシチュー、2日間煮込んだということでしょうか、甘さがあります。ワインかと思われますが酸味も効いててとても美味しかったです。 他にもアワビのステーキや熟成肉のステーキなどをいただきました。素材がいいので、もう少し薄めの味付けがいいなぁと私は思いました。。 この店は｢食事と雰囲気を楽しむお店｣です。騒がしさもなく、店員さんも品があり、落ち着いてご飯を食べられる場所です。大人のディナーとしてご飯を食べるのであればここはベストだと思います。料理だけでなく、店の雰囲気に酔いしれてください。 本当によい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。
1回
ついに、ついに来ましたみすじさん。 いつも予約でいっぱいだったので感無量です。 私はコースを注文しました。初めて来て何を頼もうか悩んでいる方にはおすすめです。 肉も○千円が最低ラインなので格式が高いなぁとビビりまくっていましたが、値段にふさわしい上等なお味についつい頬が緩んでしまいました。 〆も冷麺とかビビンバが定番かと思いますが、そうめんです。そうめん。これがコシがあってさっぱりしており、美味しい。〆にぴったりです。 ザ･正統派をいくすばらしいお店でした。 店員さんもしっかりした対応で、文句のつけどころがありません。 私のわがままを言わせてもらうと、肉料理について、この店独自の･･･みたいな何かがあるとなおよかったなぁと思いました。まぁ、なくても十分美味しいんですけどね。 今度は人と一緒に来たいと思います。ごちそうさまでした。
1回
青森からはじめての東京です。東京で何か美味しいものをと思い、こちらに来ました。ビルの5階ということで迷いましたがなんとか到着。バーみたいな大人の雰囲気です。場所間違えたかと思いましたがどうやら当たりのようです。 店員さんよりコースをオススメいただいたのでコースを注文。3000～7000円のなかで500円単位で選べるそうです。ここでケチったら後悔すると思い7000円のコースにしました。 まずは、ビーフシチューとキムチ盛り。ビーフシチューはシチューのほろ苦さとコク、そして肉の甘さがちょうどよかったです。そしてキムチは変わり種がありました。それは内緒ですが、自家製のようです。漬物なので酸っぱくなりがちですが、酸っぱくないので気を使っていらっしゃるなぁと感激してしまいました。 次は待ちに待っていたお肉❗タンとハツとツラミ。そして、変わり種のつけダレたち。。わさびとかではないですよ。これも行ってからのお楽しみにしてください。 そして、メインの松阪牛です。はじめましてですねΣ(゜Д゜)。やはり肉の王様油が甘い❗❗思わずニヤニヤしてしまいました。。恥ずかしくて、お嫁に行けません(照) そして、常陸牛。また斬新な食べ方。でも、美味しい。油が多い肉のようですが、見事にちょうどよく食べられる形になりました❗ このお店で思うのはお肉が本当に好きな方が作っているんだなぁということです。焼き肉は素材か全てだと思っておりましたが、肉それぞれの特徴に合わせてバランスをとってあげれば美味しくなるんだなぁと勉強になりました。 ぜひ、また来たいなぁと思いました。 ほめてばかりなのであえて一言言わせていただけるなら、もう少しサイドメニューもがんばってもらいたいなあと思いました。贅沢なコメントだと思いますが、あの肉ができるならと思うとできるのではないかと期待してしまいます。 でも、本当に美味しいお肉をいただきました。また、東京に来る際にはお邪魔したいと思います。
1回
素晴らしい接客と素晴らしい蟹さんと。～蟹だし冷やしそば～
2025/08訪問
2回
贅沢な時間を過ごさせていただきました
2025/06訪問
1回
That's exactly おもてなし
2025/11訪問
1回
百名店2024がわりかし近くにあることにびっくりですつけ麺 和さんの本店です。 初めてな感じがしないなと思ったら、色々と展開されているようですね。 今回は素つけ麺の並にしました。 麺が太いのはさほど驚きませんでしたが、このコシの強さはすごく食べ応えアリです。他では見たことないです。この麺が主役であることを確信しましたが、スープも節系を中心に据えた豚の甘味が麺に負けておらずいいバランスでした。 麺に汁をつけすぎるとスープが強すぎたり、麺が多すぎると麺のインパクトが強すぎたりとなかなか癖はありますが、適度な量の麺を適度につけて食べられれば、これはちょっと感動です。 フルーツ酢もあり、あっさりにもできます。 自分に合うちょうどいい味を見つけてほしいと感じました。 大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
2025/07訪問
1回
一つ一つが丁寧です
2025/07訪問
1回
もうひとつのメインメニューである支那そばはどうなのかと思い、再訪しました。 こちらは鶏などの肉からだしをとっているようです。 では、実食。こちらは白だしそばと比べるとスープの味がはっきりしています。麺との味のバランスはこちらの方がよい気がします。 上には細ぎりネギと特性ラー油がのっており、味の変化を楽しめるようになっています。私は麺とスープがきちんとしているので、あくまでこれらが主役となるようにしてほしかったです。例えばネギは細かくして特性ラー油は別皿にするとか。。。 ただ、おいしかったことに変わりないので、門前仲町に来た際にはぜひ訪問ください。 かの有名な支那そば しんばさんへ初訪問。日曜日の閉店間際にも関わらず店内にはお客さんがいました。 食券方式だったので、食券があるラーメン屋の自信作は左上にあるという私の勝手な流儀にしたがって、白だしそばを注文。 今回の白だしスープは昆布のほか数種類の食材からとっているようで、心意気が伝わってきます。 さて、実食。まずは自信作のスープから。昆布、椎茸などいろいろな味が次々にやって来ました。丁寧とか上品という言葉が当てはまるお味です。麺もこだわっておりました(品種名を忘れてしまいすいません。。)。麺の味がしっかりしており、スープに全く負けておりません。とても食べごたえがあり、あっという間に食べてしまいました。 とても美味しかったのですが、麺の主張がかなり強かったような気がします。スープにもう少しパンチを持たせるか、スープとよく絡むようにした方がいいのかなぁと思いました。 この麺とスープが混ざりあったとき、さぞや美味しいんだろうなぁと夢を膨らませてまた来ようと思います。 ごちそうさまでした。
2回
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