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るるの
日常使いのおいしいお店とカフェめぐり
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どうもるるです！
札幌にいったら絶対に行きたいお店
フレンチのゴーシェさん
１か月前から予約受付と聞いて１か月前の15時を待って電話予約しました
ビルの2階
階段のぼって右にまっすぐの突当り
曇りガラスにGaucher の文字
テンションあがりつつ扉をあけます
白ワインとジンのソーダ割で乾杯し
ヒグマのパテをお迎え
肉とレバー 臭みなんてない
肉感がワイルドで鶏よりおいしい
パンとお酒と非常にあう
シカハムとモッツアレラチーズの葉野菜のサラダは
塩味のきいたシカハムに
クリーミーなモッツアレラチーズが絶妙にあう
トマトの旨味にナシの食感と爽やかさで素晴らしい一皿
ウサギのブーダンブラン
ふんわりとした食感のソーセージ
ウサギを初めてたべたけど鶏でもなく豚でもない不思議な味
（なぜかウサギを思い出して少し罪悪感にかられました）
バターナッツのポタージュ
バターナッツの濃厚なスープ、甘くて暖かくておなかにやさしい
北海道産エゾジカのグリル
シンプルなグリルで赤ワインと血のソースかな？
やわらかく野性味ある肉はほんとうに美味しい
これもここのスペシャリテですね
絶対にはずせない
奥様かな？
オーダーの時も量の相談で頼みすぎでは？と教えてくださったり
飲み物の説明も丁寧で赤ワインが苦手で鹿のグリルに白ワインを選んでいただいたり安心して食事ができました
札幌に行った際にはまた伺いたいお店で
絶対的におすすめ！
【食べたもの】
︎︎︎︎︎︎☑︎ ヒグマのパテ￥2,520
︎︎︎︎︎︎☑︎ 自家製シカハムと北海道産モッツアレラ葉野菜のサラダ
(トマト・なし入り)￥1,900
︎︎︎︎︎︎☑︎ ウサギのブーダンブラン￥1,370
︎︎︎︎︎︎☑︎ バターナッツのポタージュ￥660@2
︎︎︎︎︎︎☑︎ 北海道産エゾジカのグリル￥3,500
☑ チャージ料￥450@2
【飲んだもの】
☑ クラフトジン(橘花) ￥850
☑ 白ワイン 値段失念￥1,000前後2種
☑ エルダーフラワーソーダ￥600
※税込価格
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店名 ：Gaucher (ゴーシェ)
住所 ：︎︎︎︎︎︎〒060-0063
北海道札幌市中央区南３条西8-7
大洋ビル2階
時間：17時00分-22時00分
定休日：火曜日
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