ヤナヤナヤナさんが投稿した黄昏タンデム(香川/岡田)の口コミ詳細

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黄昏タンデム岡田(高松)、栗熊/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

都会的とも言える味

昨年オープンのまだ新しいお店です。
駐車場5台くらいなので、タイミングが悪いと停められません。

店内は、色んな雑貨を使っていたり、置いてある漫画のチョイスもサブカル寄りと、レトロなヴィレッジヴァンガードといった趣です。
外観も含め個性的な、今時の若者だった人が満を持して作ったお店という印象を持ちました。
こういう見た目にもこだわって、楽しんでいるようなお店は応援したくなります。

とはいえ、一番大事なのは味ですね。
基本の黄昏醤油そばを注文しました。
醤油濃いめで甘め、魚介がよく香るスープです。
麺がかなり細いのが特徴的で、スープをしっかり持ち上げてくれます。美味しい。

メンマは、穂先。好きなタイプです。
歯切れのよい柔らかさで、香りも控えめ。
豚チャーシューは香ばしさがあり、鶏チャーシューはふんわりと良い食感であっさり。
大きめの海苔に、ナルトは少し厚めで、青ネギも乗っています。
具材も手抜きなく美味しいですね。

あと、ここは結構スープに油を浮かせています。近年増えているタイプですね。
油は分りやすく旨味を感じさせる反面、多いと当然後味に油っこさを残すので、オーソドックスな醤油とのこの違いを嫌がる人はいるかもしれません。

大阪で修行したというのを感じさせるラーメンで、個人的にはとても気に入りました。
これなら他の二品にも期待できるので、また来たいと思います。

2015/01/28 更新

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