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ヤナヤナヤナのレストランガイド
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1回
夜の点数:-
昼の点数:3.5
2016/02 訪問
脂身が少ないロースカツ
週末は知りませんが、平日の昼時はガラガラです。人通りの多い1階中央入り口の脇で、ガラス張りだからちょっと落ち着かない。讃岐夢豚とんかつ。自家製のポン酢ととんかつソースの二種類。ご飯は柔らかめ。濃いめの味のお吸い物付き。ご飯のおかわりとサラダバーにお冷やはセルフで。税抜1000円。衣はキツネ色ではなく、白っぽい。低温で揚げているんでしょう。どちらかというとサクッではなく、ガリッとした食感。厚くてやたら毛羽立っているような衣は苦手なので、厚すぎないこの衣は私には良いです。肉の食感はしっかりありながら、スッと噛みきれる柔らかさ。ソースも濃すぎず肉の旨みが感じられます。三倍近い値段の鹿児島黒豚とんかつの有名店で特上ロースカツを食べたとき、最初は美味いと思ったものの、いくら上質でも脂身の多さで後半気持ち悪くなってしまった経験があります。インパクトはないものの、ここのロースは脂身が少なくて最後まで美味しく食べられました。ロースでこの量はちょっと無理かなと思いながら食べ始めたので、脂に弱い私には嬉しい誤算でした。ハンバーグ。豚なので柔らかいし、肉厚でジューシー。ハンバーグとしてオーソドックスなナツメグの風味がするけど、せっかく良い肉なら無しで食べてみたいかな。まあでも美味しいです。未入荷でしたがオリーブ夢豚の予定もあるようでした。昼の客入りを見ると撤退が心配です。店の作りは早く変えた方がいいんじゃないかなぁ。
2016/02/13 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
週末は知りませんが、平日の昼時はガラガラです。
人通りの多い1階中央入り口の脇で、ガラス張りだからちょっと落ち着かない。
讃岐夢豚とんかつ。
自家製のポン酢ととんかつソースの二種類。
ご飯は柔らかめ。濃いめの味のお吸い物付き。
ご飯のおかわりとサラダバーにお冷やはセルフで。
税抜1000円。
衣はキツネ色ではなく、白っぽい。
低温で揚げているんでしょう。
どちらかというとサクッではなく、ガリッとした食感。
厚くてやたら毛羽立っているような衣は苦手なので、厚すぎないこの衣は私には良いです。
肉の食感はしっかりありながら、スッと噛みきれる柔らかさ。
ソースも濃すぎず肉の旨みが感じられます。
三倍近い値段の鹿児島黒豚とんかつの有名店で特上ロースカツを食べたとき、最初は美味いと思ったものの、いくら上質でも脂身の多さで後半気持ち悪くなってしまった経験があります。
インパクトはないものの、ここのロースは脂身が少なくて最後まで美味しく食べられました。
ロースでこの量はちょっと無理かなと思いながら食べ始めたので、脂に弱い私には嬉しい誤算でした。
ハンバーグ。
豚なので柔らかいし、肉厚でジューシー。
ハンバーグとしてオーソドックスなナツメグの風味がするけど、せっかく良い肉なら無しで食べてみたいかな。
まあでも美味しいです。
未入荷でしたがオリーブ夢豚の予定もあるようでした。
昼の客入りを見ると撤退が心配です。
店の作りは早く変えた方がいいんじゃないかなぁ。