MA-SIさんが投稿した煮干しつけ麺宮元（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干しつけ麺宮元蒲田、蓮沼、京急蒲田/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：4.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.2
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2月28日月曜10:55到着並び17名、着丼11:20 回転率高い煮干しというより魚介

2月28日月曜10:55到着
並び17名、着丼11:20
回転率高い

煮干しというより魚介全般のガツンとくる
煮付けのダシに近く、かなり好みな味
濃厚ながら脂っぽさは少なくもたれない

麺は中太で風雲児と太さは同じぐらい
茹で加減が若干短くしてあるのかコシが強くアルデンテぎみ

卵は半熟と完熟の間で、まあ普通
チャーシューもレアと炙りそらなりに美味しい

個人的につけだれに感動した一杯

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2016/11/22 更新

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