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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
中華の極み
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坦々麺のお通し
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坦々麺 単品 ¥1,100
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2018/02/02 更新
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雑誌に掲載されたのを見て、ずっと行きたいと思っていたこちらのお店。
今回、ランチ時にようやく訪問しました。
広くはないですが、清潔感のあるおしゃれな店内。
中華のお店っぽさはありません。
ランチは、坦々麺や冷やし中華の単品とコースがあります。
ここは、大半の人が頼むというコースを注文。
内容は、蒸し鶏とピータンを使った2種の前菜、メインの黒酢酢豚、坦々麺or炒飯、杏仁豆腐で¥1,800。
前菜は、柔らかい蒸し鶏が好印象。
味付けもさっぱりして夏の前菜にもぴったり。
そしてメイン。
黒酢酢豚、、やばい！
酸味と旨味の調和が素晴らしいです！
カリカリに揚げられた豚肉がとてもジューシー。
ほんっとに揚げたてで熱々です。笑
そのあと登場したのが坦々麺。
これがまたインパクト抜群。
クリーミーで濃厚なスープは、松の実を使用しており、ナッツのクリーミーさに旨味、酸味、コク、素晴らしい！！
麺は細麺で、このスープとの相性抜群。
スープは美味しすぎて、飲み干してしまいました。
シメには、季節のスイカを用いた杏仁豆腐。
お口直しとしての役割も十分に果たしていますが、それだけにとどまりません。
トロけるような、なめらかな食感でとても上品な味わい。
最後までハイレベルなデザートでシメてくるのがさすがの名店ですね。
料理、接客、雰囲気と全てが好印象でした。
さすが、ビブグルマン記載店。
再訪確実です！