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ARBOL飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/イタリアン、ヨーロッパ料理、洋食
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
六白豚の絶品スペアリブを堪能！雰囲気抜群のお洒落空間！！
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六白黒豚のスペアリブ ¥1,600
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チキントマトライス ¥1400
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バーニャカウダ ¥1,500
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2017/12/14 更新
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2017.10
平日17時に予約をして初訪問。
1週間前の予約でこの時間しか空いていませんでした。
お店は分かりにくい場所にあります。
探すのがワクワクしますよ。
路地裏にあり、思わず通り過ぎてしまいそうになります。外観は普通の一軒家。
入るととてもお洒落なイタリアン風な空間。
さて、今回は、お店の定番メニューから人気の3品を注文しました。
まずは、ほとんどのお客が注文するというバーニャカウダをオーダー。
お洒落な器に盛られた色とりどりの野菜。
鮮やかで食べるのがもったいないぐらい。
半分は食べたことのないほど珍しい野菜が入っています。
バーニャカウダソースも濃厚でよく合います。
特に驚いた野菜が、黄色トマトとアロエに似た野菜。
黄色トマトは甘みがものすごくてびっくり！
アロエに似た野菜は食感がサクッとしていて面白い！
続いて、テレビで紹介されているのを見て絶対に頼むと決めていたスペアリブ。
スペアリブはビジュアルから美しい。
かぶりつきたいって思うも、こんなにお洒落なお店でちょっとそれはできない。笑
ナイフとフォークでいただきます。
ナイフがすっと入り、めちゃめちゃ柔らかいです。
トロトロ加減が手の感触ですぐにわかります。
口に入れると、、トロける美味しさに思わず笑みがこぼれます。
肉の旨味、脂の甘さ、そしてお見事なまでの柔らかさ。
甘めのBBQソースがまた絶妙です。
このソースは肉の味を消さない程度の濃さで、アクセント程度なんですけどこれがまた素晴らしい！
すぐになくなりました。
一皿2本のため、2人だと1人1本。
物足りない。
1人一皿は頼むべし！
そして、締めは大人気というチキントマトライス。
土鍋で炊きあげる手の混みよう。
まるまる一つのトマトを入れて炊きあげ、
焼かれた巨大つくねが入っています。
これを店員さんがかき混ぜてくれ、お茶碗に盛っての提供です。
土鍋の状態で写真撮るの忘れたー。笑
チキンとトマトが合わさって抜群に美味しいです！
お米も一粒一粒がしっかりとしています。
付け合わせに、チーズ、バルサミコ酢、ほうれん草がありますが、チーズがおすすめ！
間違いないです！最高に合います。
総じて、料理、接客、雰囲気どれも素晴らしかったです。
予約ですぐにうまるのも納得のお店です。
このお店は、1週間以上前から予約しておくのが無難ですね。