「日本料理」で検索しました。
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2023/02訪問
1回
皆さんの口コミを読んでいたので、階段をチェックしながら訪れたにも関わらず、やはり入口の階段が分からずウロウロ。結局、先にお店に入っていた取引先の方に迎えに来ていただきました(笑) ファミマ脇の階段を登った後、さらにお店に上がるための細い階段があるのでした。 お店は、スッキリしたオープンキッチンスタイルのカウンターで、ワインとお料理を何品かいただきました。 おひたしは柚子の香りがひろがるなんとも言えない爽やかさと味わい、「ダルマイカのつめ ワサビ」は、ダルマイカがカラリと揚がっていて煮詰めたタレとワサビでいただく一品で、とっても美味しかったです。 驚いたのは、素麺のコシと喉ごし、そしてお出汁。 見事な仕上げに、素麺の認識をあらためました。 今度は迷わずに伺いたいと思います。
2023/11訪問
1回
越前蟹を食べに母と和のオーベルジュ「萬谷」に伺いました。 私達以外にもう1組いらっしゃいましたが、とても静かな空間で一品一品堪能いたしました。素材が上質な越前蟹なので、美味しいのは当たり前ですが、さらに品の良さが感じられる手をかけたお料理ばかり。 蟹のツメ酒、カニコロッケなどバリエーションも豊か。最後のカニ飯はどうやっても食べられず、おにぎりにして部屋に持ち帰りました。 最高の一夜。また伺います!