にっく2さんが投稿した麺饗松韻（秋田/羽後本荘）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺饗松韻羽後本荘、薬師堂/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

豚くさくない味噌ラーメン！

限定に味噌ラーメンが登場しました〜！
松韻で味噌ラーメン！かなり期待が持てます！

店内のカウンター席からは店主さんのラーメン作りがよく見えるようになっていますが、作り方がすごく繊細なんですね^ ^
煮干しの一匹、ラーメン一本まで軽量し、ラーメン一杯にかける緻密さが伝わってきます！

で、スープですが味噌感はそれほど強くはないですが、バランス的には煮干し感が若干強めに感じました！たしかに豚くさくはなかったですね^ ^

特徴的にはレアチャーシューが絶品でした！

豚くさくない味噌ラーメン！

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2019/12/29 更新

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