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閉店釜たけうどん難波（南海）、近鉄日本橋、日本橋/うどん、カレーうどん、天ぷら
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昼の点数：4.8
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料理・味 -
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関西讃岐うどんの大御所で味わう絶品うどん
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2017/06/11 更新
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今まで食べてきた関西のうどんの中でも麺自体の美味しさでとてもハマったのが、大阪難波にある関西讃岐うどんの超有名店『釜たけうどん』のうどんです。
ここのうどんは讃岐うどんの本場香川でもなかなか見かけない、ハマると病みつきになる絶妙な太さと弾力が特徴です。私も初めて食べた際、それまで自分が思っていたうどんのコシの概念が変わるほどの衝撃を受けました。従来の関西では無かった食感を意識したうどんで一躍人気を集め、現在の関西の讃岐うどん店で定番の「ちく玉天ぶっかけ」を広げたことから関西讃岐うどんの大御所とも呼ばれているそうです。
「ちく玉天ぶっかけ」もいいですが、こちらのお店ではユニークな名前のうどんがあります。その１つが今回注文した「キムラ君」(正確に言えば「イカしたキムラ君」)です。冷水で締めたうどんの上にキムチと食べるラー油が薬味と一緒に添えられた一品で、いわゆる生醤油うどんの一種です。キムチの『キム』とラー油の『ラ』で「キムラ君」というわけですが、決して悪ふざけの一品ではなく、麺自体がしっかりしているからこういった食べ方もありだと思わせるよくできたうどんです。ちなみに、この「キムラ君」はうどん店以外も含め他のお店にも広がり、何年か前の朝日新聞だったかでも紹介されていました。
うどんもいろいろなタイプがありますが、食べ応え抜群の弾力のある麺が好きな方にはきっと気に入っていただけると思います。