自己満さんが投稿した花筐（大阪/西梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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花筐福島（阪神）、西梅田、北新地/日本料理、天ぷら、鉄板焼き

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2016/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.5
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

リッツの極上和食（鉄板焼・寿司・天婦羅・懐石）

リッツカールトンホテル内にある和食のお店
鉄板焼、寿司、天婦羅、懐石とあるのですが
私の利用は、天婦羅か鉄板焼
寿司を一度つかったことがあったかなぁ
懐石も一度、人を連れて個室で仕事の話をするときに利用したことがあるくらい

それ以外は、天婦羅か鉄板焼しか使っていません

もともとは鉄板焼の副料理長の焼加減が気に入っていき始めたのですが
その方は、今では他ホテルの方へ
そのころから鉄板焼で注文するのは、相変わらず、伊勢海老、アワビ、美味しいお肉
これが美味しく食べられるように適当に作って～って感じで注文しておりました

その後も数人、担当は変わっておりますが
いずれの担当者もそこそこ美味しい
担当者によって、お肉の焼加減が私に会っている方
伊勢海老の焼加減が好きな方など
個人個人の特徴があって、楽しめます

そうそう
そういう意味では天婦羅も
こちらも、何人か料理長も含めて変わられたりしてるのですが
皆さんそれぞれ、個性があっていいです
好みの揚げ加減の料理長がいらっしゃったときが一番行っていたと思います

お値段的には、天婦羅の方がCPは良いかな
10000円ちょっとでコースが食べられます
一通り揚げてもらって、足りないようなら追加をしても
それほどびっくりする金額にはなりません
というか、私には追加なしではものたりなくて・・・・
そういう意味では、ボリュームはいまいちかもね
最後には天茶や天丼がありますし、追加なしでも大丈夫な人もいるとは思いますが

鉄板焼も、コースで頼むと上記があるのは結構いいお値段しますが
適当に単品で作ってもらうと
相方次第では、注文する量も変わりますし
お値段が控えめになる（こともあります）
あとは〆にガーリックライスを頼むのはお約束です

で、後はデザート食べて終了
このデザートはカウンターから移動してってなってますが
遅い時間で料理長などとの会話が弾んでいたりすると
そのままカウンターで出してもくれたりします

雰囲気も良いし喜んでもいただけますので
やっぱり、サービスが良いってのが大切
大切に扱われてるなぁって思いながらする食事は
同じもの食べても、絶対味が変わりますから

そうそう
こちらのおせち
お値段はそこそこしますが
こちらも喜ばれますので
機会があったら、ご注文してみてください

点数、好みの料理長の時であれば、もっともっと高得点です

2019/05/18 更新

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