5回
2024/11 訪問
やはり本場は旨し
河北町谷地、白鳥十郎そば本舗にまたまたやって来ました。
注文はやはり谷地名物セット¥1200。
冷たい肉そばとミニカツ丼のセットになってまして、河北町名物の二つが、同時に食べられる嬉しいセットです。
冷たい肉そばは、噛み応えあるそばに、これまた噛み応えある沢山の親鶏肉、甘さ控え目の鶏から取ったスープもマッチしてとても旨いです。
ミニのソースカツ丼は、ほんのりカレー風味のたれが揚げたてのカツにぴったりマッチ、ご飯が進みます。
やはり本場は旨し!
ごちそう様でした。また来ます。
2024/11/22 更新
2024/07 訪問
本場の冷たい肉そば
先日ケンミンショーで山形の冷たい肉そばが特集されました。
その中でも紹介されたこのお店に久しぶりに伺いました。
やはりテレビの影響は凄く、スタジオで食された一寸亭は長蛇の行列。といや、定助にも偵察行きましたが、行列でした(笑)。いろは系は比較空いてましたね。
外待ちはありませんでしたが、このお店も店内待ちのお客様多数でやはりの人気です。
河北町谷地地区でも大好きな一押しのお店です。
店内はカウンター席とテーブル席と座敷の構成で結構な人数に対応可能かと思います。
たまたま一つのカウンター席空いてまして、待ってるお客様を尻目に座ることができました。
注文はタブレットと口頭での注文です。
タブレットで悪戦苦闘して谷地名物セットを注文。
谷地名物セットとは肉そばとミニソースカツ丼のセット¥1200でして、ここ谷地では定番のメニューで、お得なセットです。
10分ほどで着丼。この忙しさですが、かなり早いです。
丼ぶりはそば、スープ、刻みネギとたっぷりの鶏肉の構成。
冷たい肉そばの肉は親鶏でして、スープも親鶏から取っており、まさに親鶏の旨味たっぷり。
そばはやや太めの田舎そばで、硬めのそばを啜ると云うよりは噛みしめる感じの食感が旨いです。
コリコリの食感の親鶏肉は噛めば噛むほど旨味が出ます。
スープはキンキンに冷えてない自分の好きなほぼ常温の冷たさがいいですね~。美味すぎてほぼ完飲しました(笑)。
セットのミニソースカツ丼がこれまた旨く、カレー風味のソースカツ丼はタレがよく染みていて、豚肉もジューシーで旨いですねー。
冷たい肉そばには絶対つけたいサイドメニューです。
山形県内に冷たい肉そばを出すお店多数ありますが、やはり河北町谷地の本場の冷たい肉そばは別格かと思います。
今日もお店のお姉さんの気持ちの良いキビキビした接客良かったですねー。
また来たくなります。
ごちそう様でした。
2024/07/21 更新
2024/01 訪問
名物谷地セット
今年の初レビューは白鳥十郎そば本舗となりました。
約一年半ぶりの入店です。
本当はマイレビ様のレビューで知った河北町岩木の「岩木そば」の肉増し麺を目当てに行きましたが、なんと1月10日からの営業との張り紙でふられまして、ここのお店の美味しさが頭に浮かび、久しぶりに伺うことに。
12時少し前でしたが、今日から仕事初めの方が多いのか?お客様の入りはは五割くらいでゆったりです。
それでも後からひっきりなしのお客様で人気が伺えます。
前回から変わったとこがありました。なんとタッチパネル式の注文できるタブレットが各席に置かれてまして、やはりコロナの影響を感じました。
しかしながら、スイッチ式のボタンで店員さんを呼べることもできるようで、タブレットが使いにくい方への配慮もあり好感持ちました。
自分も年齢重ねだんだんと最新の事にはついて行けなくなっているので、今後不安になってしまいますね(笑)。
注文は無事タブレットで出来ました(笑)。前回も食べた「名物谷地セット」で、肉そば(冷)とミニソースカツ丼のセット¥1200で前回より¥100の値上げです。
名物セットは冷たい肉そばだけでなく、温かい肉そばや肉中華にも対応してるようでした。
10分もしないで着丼、お客様少ないからなのか?かなり早かったです。
自分は冬でもやはり冷たい肉そば。
このお店の汁は冷たすぎず温すぎずとちょうど良い感じで、他のお店よりは若干甘さを抑えたキリッとした醤油の感じが美味しく感じます。
そばは機械打ちと思われますが、噛みごたえある田舎そばはコシがあり、風味も豊かで旨いです。
コリコリの親鳥の肉は旨味たっぷり、少なめと思いきや、隠れていたのか?後から結構出てきまして満足です。
ミニソースカツ丼は谷地お馴染みのカレー風味のソースカツ丼、熱々のカツに程良いソースが肉そばと相性バッチリ、ご飯がすすみます。
肉そば少し少なく感じましたが、このセットなら満腹で大満足です。
今回も美味しくいただきました。
またお邪魔することでしょう。
若いお姉さんの接客が気持ちよく素晴らしかったです。
ごちそう様でした。
谷地名物セット
冷たい肉そば
ミニソースカツ丼
カツ
親鳥肉
親鳥肉
親鳥肉
そば
調味料
タブレット式注文
タブレットの画面
お品書き
もちもあります
セットメニューも豊富
ソフトドリンク
谷地名物セット
まかないげそ天セット
お店外観
入口
待合の椅子
2024/03/16 更新
2022/04 訪問
やはり冷たい肉そばは本場の谷地
平日のお昼過ぎ、冷たい肉そば食べたくて、冷たい肉そば発祥の地、山形県西村山郡河北町谷地へお邪魔しました。
ここ河北町谷地は肉そばの激戦区。有名店が数多くどこも賑わってます。
今回お邪魔したのは白鳥十郎そば本舗、もうだいぶ昔の改装以前のお店に入店して以来なので何十年ぶりかもしれません。なので味もどんな感じか覚えなく、初入店のような感じです。
平日の午後一時半位でしたので、お客さんはまばらでしたが次々とお客様入店、人気が伺えます。
改装してから何と初めて入りましたが、凄く広い店内で、座敷やテーブル席、カウンター席もあり、収容人数はたっぷりかと思います。
メニューはかなり豊富で目に付いたのは肉そば、肉中華、ざるそば、ラーメンとのセット。
セットには定番のミニソースカツ丼の谷地名物セット、つきたての餅セット、いなり寿司が付いたいなりセット、ゲソ天盛りそばセットや何とびっくりの女性が喜びそうな肉そばとドリンクとスイーツの付いたスイーツセットなんかもあります。
お酒やコーヒー類、ソフトドリンクもかなりの充実です。
しかもセルフサービスのお茶サーバーがあり、無料で四種類位のお茶もいただけます。
さて、注文は餅もいいかな?と迷いましたが、やはり定番のミニソースカツ丼の付いた谷地名物冷たい肉そばセットに。
混んでないので10分もかからず着丼です。
スープは冷たすぎず、常温すぎず程よい温度で、やや濃い口の鶏の旨みたっぷりのつゆ。
これくらいのしっかり濃い口のつゆは自分好みでいい感じです。
そばは谷地の中でもかなりの弾力があるほうかと思われるコシのあるそばで、やや太麺で食べごたえあります。
親鳥肉のコリコリの食感は、噛むほどに旨みが溢れて最高です。
ミニソースカツ丼は、カレー風味の谷地定番のソースカツ丼。
ミニの割にはご飯多いかなーと思いましたが、カツはもちろんソースが絶妙の旨さで、濃いめの味が食欲をそそり、気がつけば完食してました。
漬物の代わりにおひたしが付いてるのもいいですねー。
つゆもほぼ完飲、いやー旨かったです。
やっぱり冷たい肉そばは本場の谷地が最高ですね-。
谷地には肉そば食べに色々お店回ってましたが、超久しぶりにこのお店に来て、自分の感想では谷地ではトップクラス入りになりました。
今度は餅も有名な谷地なので、餅セットでも味わいところです。
なぜか、メニューにはカレーやカツカレーもありまして非常に気になるところです。
今回は大満足しました。ごちそうさまでした。
お店外観
入り口
看板
谷地名物セット
冷たい肉そば
ミニソースカツ丼
そば(ピンぼけ)
親鳥肉
おひたし
無料のサーバー
調味料
谷地名物セット
何とびっくりのスイーツセット
セットメニュー
餅メニュー
お品書き
一品メニュー
豊富なお酒メニュー
コーヒーメニュー
ドリンクメニュー
2022/04/23 更新
マイレビ様とソースカツ丼の話題で盛り上がり、やはり山形では河北町のカレー風味のソースカツ丼だよなーと、無性に食べたくなりまして、山形県河北町谷地にあります白鳥十郎そば本舗にやってきました。
河北町谷地は冷たい肉そばとカレー風味のソースカツ丼の発祥の地で、様々な老舗がしのぎを削る激戦区です。
その中でも白鳥十郎そば本舗は自分が一番好きな肉そば屋です。
注文はやはり冷たい肉そばとソースカツ丼を一緒に食べたいので、肉そばとミニソースカツ丼のセットになってる「谷地名物セット」を冷たい肉そばで注文です。
こちらはタブレットまたは口頭での注文が可能で、水やお茶はセルフとなってます。
入店は一時半位でしたが、八割程席が埋まっていて、やはり人気なのが伺えます。
10分ほどで着丼。
たっぷりの親鳥肉と刻みネギが乗った冷たい肉そばとカレー風味の香り漂うミニソースカツ丼がお盆に乗って到着です。
やっぱりこれですねー(笑)。
親鳥肉の出汁たっぷりの甘じょっぱいおつゆと弾力のある田舎そばは相性バツグン。
おつゆがキンキンに冷えてなく、ほぼ常温に近い冷たさがいいです。
太めと硬めの食べ応えあるそばは、谷地のお店の中では、自分ここの好きですね~。
親鳥肉も2種類の部位がたっぷりあり、コリコリの食感で、噛めば噛むほど旨味が出て旨いっすね~。
そしてサイドメニューのミニソースカツ丼。
ソースがカレー風味でして、かすかにカレーを感じる甘辛いソースがカツにかけられているんですが、これがカツに合うんですよ。
カツもジューシーで柔らか。ご飯が進みます。
あっという間に完食で大満足です。
こちらは谷地は餅も有名で納豆もちやあんこなど様々な餅も頼めます。
毎回、餅セットと思うのですが、やはりソースカツ丼にいってしまいます(笑)。
やはりカレー風味のソースカツ丼旨いです。
女性スタッフの気持ちの良い接客と厨房から聞こえる店主、スタッフの元気な挨拶も好感持てます。
これもまた来たくなる理由でしょうか?
またお邪魔します。
ごちそう様でした。