tomotukiさんが投稿した和フレンチ&BAR Le HUBLOT(京都/河原町)の口コミ詳細

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和フレンチ&BAR Le HUBLOT祇園四条、京都河原町、三条/フレンチ、創作料理、バー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

肩肘はらずに食べれるオシャレなディナー

19時30分に予約して伺いました。
2人がけのテーブルが4つと、奥にカウンターが6席あるこじんまりしたお店です。
私の先に2組お客様がいらぅしゃっていました。

ディナーミニコースを予め頼んでいたのでそのコースで。(3600円)
メインを豚ヒレ肉のコンフィにしました。
一応オススメ聞きましたが黒毛和牛でお値段もするので…と控えめな回答でした。
赤ワインを頼みました。(エンペラドール、850円)
少し酸味と重みをを感じますがすっきりとした味わいです。

アミューズ
鰤と大根のマリネ。上のお花は食べれるとの事。
柚子もあり、さっぱりとした味わいで、そっとのっているキャビアもいいアクセントになっています。酸味も強くないのでお酒とあいます。

前菜
自家製サルシッチャと生麩のグラチネ。
グラタンという意味で白味噌を使っているとの事。
生麩はよもぎで、サルシッチャをベーコンでまいており、お野菜もあります。(人参と何かでした。里芋?)
白味噌を使っているため、ミルキーです。熱々でコクがあります。お肉もがっつり入っており、これだけでボリューム満足度が高いです。焦げたところもまた美味しい…
生麩とグラタンはあいます。今後生麩をグラタンにして食べたいくらいです。
お野菜はホクホクしていてとても優しい味わいになっています。
パンはプチナチュール。ミルキーなパン。
とても優しいパンで甘みがあります。
スペイン産のオリーブオイルをつけてとの事でした。
オリーブ感が強みのオイルなので、パンと食べるとオイルの味わいが強くでます。苦手な方はそのままでも十万美味しいと思います。
グラチネのソースともあいました。

メイン
豚ヒレ肉のコンフィ。
コンフィというのがオイルつけしたものだそうで、低温調理してもしっとりしているとのこと。
付け合せのれんこんとキンカン、下にはほうれん草のソテーがあります。
九条ねぎのソースが少しピリ辛ですが、お肉がシンプルな分パンチがあって進みます。ねぎ特有の青臭さが苦手な方は辛いかもしれません。(私は好きなので美味しかったです)
お肉も口の中でほろほろとする柔らかさですが、しっかりとボリュームはあります。
ソテーはバターの風味がしっかりあり、ほうれん草の甘みが感じられました。
お野菜はカリッとしていますが、中はふっくらしていますので美味しいです。
特にキンカンと豚の相性は良かったです。
キンカンはパンと一緒に食べれば良かったと思うくらいです。
ワインともよくあいました。
パンのお代わりも頂きました。(向こうからお声掛けして下さいました)ホカホカでした。

〆の一品
トリュフ香る牛時雨煮の出汁茶漬け。
カトラリーを替えてくださいました。
トリュフオイルをかけてあるとの事でした。がそこまでトリュフの感じはしませんでした。
さっぱりとしたお茶漬けで時雨がありますが、脂っこくなくさらりと食べられます。
付け合せでわさびと漬物があり、味変ができるのも良かったです。
ご飯が麦ご飯なのも良かったです。

デザート
レアチーズケーキとレオナルドジェラート、ほうじ茶とカカオの生チョコレート。
〆を下げる際にテラス席でデザートはいかがですか?と言われ、誘われました。
中庭の外階段を通って上のテラスへ。一応貴重品は自己管理なので持っていきました。預けたコートも羽織りました(ちゃんとお声掛けして下さいました)
陽気な音楽とイルミネーションでパリピ感はありましたが、風景はとても素敵です。
飲み物はコーヒーにしました。
12月だったので、寒かったですが、ヒーターもあり、気持ちよく過ごせました。春先や初夏、少し涼しい頃には気持ちさそうです。
南座や鴨川も見え、とても素敵な景観です。
イチゴとシャンパン(記憶が曖昧です)のジェラートとの事。
チョコレートアレルギーと記載したため、チョコはなく、代わりにフルーツを多めにしてくれました。嬉しいお心遣いです。
ジェラートはイチゴと仄かなアルコールの味が丁度いいバランスで甘みもしっかり感じられました。
レアチーズケーキはしっかりクリームチーズ感があり、濃厚でソースの酸味とよく合います。私の好きなチーズケーキでした!
コーヒーは私的には、丁度いい濃さでした。デザートの甘さと丁度いい苦味と酸味のバランスでした。
寒かったですが、それでも行く価値のあるテラス席でした。ただ、長居はできませんでした…

雰囲気パンのお代わりも頂きました。(向こうからお声掛けして下さいました)ホカホカでした。
もそうですが、大人のお客様が多いイメージです。
和フレンチというだけあって、お箸でも、カトラリーでも食べれるのが嬉しいです。
接客もとても丁寧で気持ち良かったです。他のお客様との会話や、お水のお代わりのさり気なさ、気配り等…
お手洗いもとても綺麗でした。
お料理も一つ一つ丁寧な説明があり食べる楽しさを増してくれました。
裏でのフレンドリーな会話が聞こえてきてそれも楽しかったです。
肩肘はらずに気軽に素敵なコースを食べれるところだと思います。気づいたら1時間30分以上いました。
ミニコースでもおなかいっぱいになる満足度の高いお店でした。(サービス料含め4890円でした)

2025/12/18 更新

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